第27章（2 / 2）

花生收购价是六文一斤，大豆才四文钱，青蕊的花生亩产九百斤，两亩地一千八百斤，卖了十两八钱银子，大豆亩产三百斤，共六百斤，二两四钱银子。

比起稻谷和西瓜来，这点算小钱了，但是青蕊并不觉得少，蚊子再小也是肉，可以积少成多，而且十几两拿她刚来罗家时来说已经算很多钱了。

收完了花生大豆，又到了挖地瓜、豆薯，摘苞米的时候。

地瓜得先把地瓜藤割掉，再用锄头把地里的地瓜挖出来，挖的时候要小心，不能把地瓜挖断了，会影响储存和销售。

地瓜藤青蕊用来喂兔子和猪崽，因为比较多，用不完的她就剁碎晒干，煮猪食的时候放进去一些一起煮，很有营养，猪崽也爱吃。

豆薯又叫凉薯，可以生食，也可以煮熟吃，青蕊喜欢生吃，拿上一个豆薯，剥去黄色的皮，露出白脂一般的果肉，咬一口，清甜脆嫩，甜美多汁。

豆薯是水果，也是蔬菜，非常受小孩子喜欢，一般都是当零食吃，虽然容易饱腹，也容易消化。

豆薯和地瓜一样容易高产，地瓜数量占优势，豆薯则是个头大，最大的豆薯有三四斤重。

苞米就不用说了，地球人都知道，蒸煮烹炒，无一不美味，嫩苞米清甜多汁，煲汤极有营养，要是吃不完，可以晒干了储存，也可以磨成玉米面，用于过冬。

青蕊最喜欢吃的是烤玉米，小火慢慢翻烤，把每粒玉米烤得金黄，用手掰下玉米粒，香香脆脆，别提多好吃了。

地瓜每亩差不多五百斤，两亩一千斤，每斤卖两文钱，才二两银子，豆薯每亩三百斤，卖三文钱一斤，一两八钱，苞米一亩两千斤，一斤四文钱，四千斤卖了十六两。

青蕊算着数，太不值钱了，决定地瓜和豆薯不卖了，地瓜用来制作地瓜干，酿制地瓜酒，豆薯留着给孩子们吃。

地瓜豆薯收回来后，青蕊放到了地窖里，地瓜需要放一放，等水分不那么足了制作出来的地瓜干才甜。

第一季的庄稼几乎都收完了，除了地瓜，豆薯不再栽种外，花生，大豆苞米都还要种一茬秋季，这一季不卖了，用来存粮过年。

原来种地瓜和豆薯的地都种上了苞米，苞米的收入还是可以的。

该收的收了，该种的也种了，现在就是隔段时间收收二茬蔬菜和瓜。

终于得了空，青蕊难得的睡了个懒觉，二牛猫儿都很自觉的没有叫醒她，等她起来都日上三竿了。

早餐午餐一顿解决，猫儿去张家找顺子兄妹玩了，这段时间青蕊和二牛不得空的时候，都是把猫儿放在张家，张家老太太精神头十足，在家帮忙照看孙子孙女们，就顺便帮着看顾猫儿。

猫儿在张家，青蕊是非常放心的，夫妻两个便在房里记账数银子。

安静的小院，除了知了耐不住寂寞聒噪几声，时不时传出两人的说笑声和银子噼里啪啦的碰撞声。

屋里，青蕊拿着笔飞快的记录着，兔苗和鸡蛋后来又卖了几批，加上前面的共十两四钱银子，甜瓜后面也卖了一茬，十两，加上头茬瓜钱十五两，共二十五两。

稻谷一百七十四两，西瓜七百二十两，玉米十六两，花生十两八钱，大豆二两四钱，菜后面又卖了一批是二十两，加上第一批的三十两，共五十两。

所有的银子加起来是一千零八两六钱，数字好好，10086，移动客服啊。

还有秦家给的一百两定银，这次也没有抵扣出来，秦义老推脱下次下次，青蕊猜想，一定是秦家给的救香香的谢礼，怕他们不收，所有才顶了定金的名头。

无妨，不过一百两而已，以后在合作的价格上匀一匀也就出来了。

二牛在售卖时就知道赚了很多钱，但是看到所有银子的总数时，还是特别震惊。

罗家最鼎盛时也才几百两银子的家产，如今一季的庄稼就卖了上千两，如何叫他不震惊？

但是，他的蕊儿每天起早贪黑，在地里辛辛苦苦忙碌了大半年，靠自己勤劳的双手和努力种出高产高质量的庄稼，别说一千两，就是两千两也应该得。

青蕊全程带着笑，记录完进账，接着记出账，这段日子的工钱就付出去六十六两。

帮工的人数太多，家里无法供午饭，她每人补贴了五文钱一天，赚了钱，工钱自然也要提高一点，如此每人每天有二十二文。

接着是请牛车拉货的工钱，一辆牛车，一个来回就得三十文，总共花去四十两。

还有生活费，日常琐碎，狗儿的笔墨纸张，几个月下来花去二三十两。

秋季的种子钱差不多二两银子，两头猪崽八百文，香香走的时候她来不及去给她买路上吃的零食，塞了二两银子给她自己去买。

所有的出账加起来是一百三十九两八钱。

进出账一抵，家里总共剩下九百八十两八钱银子。

青蕊和二牛对了银子，没有错，这才把整银和碎银分开装好。

“二牛，家里放这么多银子不安全，留下些备用的，其余的存到钱庄去。”青蕊道。

“好。”二牛应下，当天就把银子存了，留下一百八十两八钱，存了八百两。

青蕊拿着存票，惊讶道:“咋是我的户头？”

“这些银子是你赚回来的，自然存到你名下。”二牛喝了口水，柔声道。

青蕊很感动，也有些过意不去:“可你才是一家之主。”

“这个家永远由你做主。”二牛认真道。

青蕊脸微红，转身把存票收好，想了想和二牛商量:“这些日子多亏了乡亲们帮忙我们才能顺利丰收，二牛，我想请大伙吃顿饭感谢他们。”

二牛很是赞同:“嗯，应该的，把奶和爹娘也接来，这次也多亏了他们，我们要好好谢谢他们。”

“好。”青蕊高兴答应。

二牛看着她疼惜道:“请乡亲们帮忙准备饭菜，你好好休息，这段时间都累坏了。”

“我不累，我喜欢干活。”能活着多好，她可不想当米虫虚度光阴，她要有价值的活着。

二牛觉得她这话含有安慰他的成分，愧疚起来:“你嫁给我已经很委屈了，我不想你再这么辛苦。”

“二牛，我再说一遍，我不委屈，而且你的腿一定会治好的，等请完乡亲们，咱们就去镇上找大夫治腿，如果镇上的大夫治不好，咱们就去府城，府城的治不好就去京城，无论如何我都要把你的腿治好。”青蕊认真道。

二牛眸子微红，感动得一时间不知道说什么好。

青蕊拉下脸佯装生气:“只是你以后再别说泄气话，也莫再说什么嫁给你委屈，对不起我之类的话，不然我就不理你了。”

二牛急了，忙道:“好好，我不说就是，我啥都听你的，你别生气，也别不理我。”

“噗嗤。”看他着急的样子，青蕊端不住笑出声来，嗔道:“傻瓜，我吓唬你的。”

二牛这才松了口气，大着胆子握住了她的手:“这种玩笑以后莫再开了，我承受不住。”

青蕊下意识想抽回手，但看到他眼里的深情，脸上一热，任由他握了，带着半分羞涩半分疑惑道:“平日里看天不怕地不怕，咋怕我这样一句玩笑话？”

蕊儿，我不是怕你这句话，我是怕你不理我，而且我也舍不得你生气。你放心，我不会辜负你对我的情义，无论再艰难我都会坚持下去。

三天后，是罗家请客的日子，一大早，二牛和青蕊便把孙家人接了过来。

来到罗家，孙老太也没把自个当外人，吩咐三个儿子去帮二牛招呼客人，自个则领着两个儿媳妇去厨房帮忙。

周氏上个月生了个女儿，刚出了月子，孙老太让她在屋里带孩子。

青蕊忙把她往外推:“奶，快去堂屋里吃瓜去，厨房火烧火燎的，别让热气打着头。”

何月娘也道:“是啊，娘，让我和二弟妹在这帮忙就得了，您出去歇着。”

孙老太不肯，最后还是廖氏给劝出去的，廖氏大着嗓门嚷道:“大奶，您赶紧去歇着，您是好福气的，孙女能干，以后紧着享福就得了，这些活交给我们这些小辈，您要是往这一站，别人得戳我们的脊梁骨了，您就为我们博个好名儿，谢谢您了。”

孙老太出去的时候乐得一朵花似的，待走到堂屋，看到桌子上摆着寒瓜，甜瓜，糖果，瓜子，点心之类十余种，心里叹了一句气派，便被二牛他们请到上座坐了。

青蕊十分佩服廖氏，说什么话都能让人乐到心坎里去，

说笑了几句，大伙开始忙活起来。

蔬菜全部是自己家的种的，只买了鸡鸭鱼肉等荤菜。

这次请的是长期在罗家帮工的乡亲们，大概五六十个人，青蕊准备了六桌，堂屋里摆两桌，院子里四桌。

每桌十二个菜，主菜为土豆焖鸡，甜酒炒血鸭，清蒸鲈鱼，香芋扣肉，小炒黄牛肉，副菜是苦瓜炒蛋，玉米蒸香肠，胡萝卜炖大骨头，素菜有豆角茄子，凉拌黄瓜，清炒莴笋丝，下酒菜是蒜香花生米。

青蕊、何月娘、张氏、廖氏、唐氏、王氏六个能干媳妇，每人负责两道菜，说是两道，却有六桌，还是不轻松的。

廖氏的三弟媳妇许氏负责烧火，王氏的大儿媳妇赵氏，女儿大妞负责洗菜。

青蕊做土豆焖鸡和甜酒炒血鸭这两道菜。

先把洗净的土豆削皮，切滚刀块放进盐水泡一泡，除去部分淀粉，接着把鸡肉皮肉分离，鸡肉和鸡皮分别剁大块，过滚水焯去血水，捞出用冷水冲一冲。

烧锅七分热，把鸡皮下锅熬出油，下鸡肉炒至嫩黄色，下蒜块，干辣椒块，姜丝，放少许盐，炒至入味，接着下土豆一起炒，至土豆呈透明状，再次放盐，酱油炒晕色，然后放水盖住菜开始焖，焖至水差不多干，收汁调味即可出锅。

土豆融入鸡肉的味道，又粉又香，鸡肉的油被土豆吸走，吃着一点也不会腻，土豆和鸡肉的搭配是双赢。

接下来做鸭肉，鸭子在宰杀时要留住鸭血，先把鸭子脖子血管的地方拔毛，菜刀磨锋利，拿住鸭子的翅膀，把鸭头反过来，露出拔毛的地方，快狠准的割一刀。

这时候鸭血会快速流出来，需要另一个人拿碗接住血，接血前碗里放点盐，一边接一边用筷子打圈搅动，直到血全部接在碗里，鸭血接好后不能停止搅动，要搅至鸭血凝成糊状，用筷子能将所有的鸭血挑起来就算好了。

青蕊把洗净的鸭肉剁成块，不用烧热锅，也不用放油，直接把鸭肉放进去炒干水分，接着把辣椒，大蒜，姜丝，橘子皮放进去，如果鸭子不肥，这个时候可以放些油。

接着，米酒，酱油，盐全部放下去。

待鸭肉熟透，把鸭血反复搅拌，加入锅里的热汤，将凝固的鸭血溶散，放些酱油进去，拌均，就可以上血了。

上血的时候，动作要快，把鸭血洒在鸭肉上，用锅铲反复碾压，直到均匀即可。

成功的血鸭，上血均匀，颜色黑亮，味道一绝。

这道菜是鹅田村的特色菜，很多地方不是这样吃鸭肉，大部分人是不用鸭血的。

何月娘看到色香味俱全的血鸭，笑道:“蕊儿，你这道菜的火候掌握得极好。”

“婶子你不知道，我妹子的厨艺在咱们村子是首等，镇上的大酒楼也没她做得好。”廖氏又夸起青蕊来。

有人夸自己的女儿，何月娘不知道有多欢喜得意，也道:“她在家时就是会做菜的，不过嫁人后厨艺又进步了许多。”

面对她们的夸赞，青蕊只是笑了笑，她觉得自己的厨艺还可以。

不到午时，所有的菜已经出锅，一些相熟的媳妇们帮忙摆放碗筷，端菜倒酒，大伙乐呵坐下来，看着一桌子的鸡鸭鱼肉，纷纷夸赞罗家大方客气，一时间，屋里院里说不出的热闹。

二牛在院里说了几句客套感谢的话，大家伙便开动，吃了一会子，二牛每桌去陪了酒，复回到堂屋里陪孙家人单独喝几杯。

孙老太对二牛这个孙女婿越发满意，他会喝酒，比自己那几个滴酒不沾的儿子强多了，以后逢年过节有人陪她喝酒了。

一顿饭吃的尽兴而归，过了许久，村民们对这顿酒席仍旧赞不绝口。

送走了客人和孙家人，廖氏一家帮着收拾了桌椅碗筷，才准备回去。

青蕊留了他们吃晚饭，一来天热，剩下的菜不吃完会坏。二来张家帮她忙活一天了，不请他们吃晚饭太不厚道。

待送走廖氏一家，青蕊洗漱完，把猫儿哄睡后，进了空间。

径直走到药品区，看见接骨丸已经解锁了，她大喜，二牛很快就可以站起来了！