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李掌柜晕晕乎乎,听小二的指引胡乱点了几个菜,又点了他推荐的麻辣牛油锅底。

锅子上来,面上一层红油。

李掌柜也没在意,只觉得这东西看着并不好吃。

然而下筷一煮。

这哪是不好吃?这么辛辣的东西根本就是赶客吧!

“呜呜呜,阿娘我要吃辣锅!”

旁边一还没桌子高的小娘子抱着妇人的腰哭求。

“小二,再来一份牛肉,两份鱼丸!”

“这红汤看起来太瘆人,我要点白汤。”

“你听我的,火锅就是要红汤才好吃,白汤实在寡淡。”

李掌柜巡视一圈。

客人并没有要走的意思,反倒还很喜欢。

李掌柜:……

算了,这样也好,客人喜欢就会常来,常来这里就不去别处,别处生意不好就可为我所用了!

只是,宋记竟然没有同时开出三层,这样能抢走的客人有限,令他好失望。

好在他生意够好,想必之后会再开的。

不过宋四郎没这个机会了,在他开出第二层前,他一定要宋家从恒州城里消失!

“我本以为你会将这三层都做成火锅店。”谢婉在雅间摆了一桌,请的都是她闺中密友,恰巧宋菽在店里,便也被她叫来作陪。

“火锅店虽好,却也不是唯一做生意的途径,一层已经绰绰有余,何必再添两层。”宋菽道,“若是这一层真的不够,我倒觉得可在宋记食肆添一项火锅,或者到城北找一家铺子,也好方便客人。”

“宋四郎说得是。那你另外两层预备如何?下面还有那么大的院子,和好几间厢房呢,是要开客栈么?我听说你家的蚕丝被和棕绑床都非常舒服,还一直买不到呢。”另一个小娘子说。

“另两层我早已想好,现在告诉大家倒也无妨。”宋菽笑,他跟严卓设计图纸时,就已经把整栋楼加院子的功用想好,只是对外从没说过,现在透露一点,就当是宣传了。

“快说来听听?”

“我打算开一间商场。”宋菽道。

“商……场?”

“那是什么?”

“没听过啊。”

小娘子们面面相觑,他们都是世家出身,算是见多识广的了。可饶是这样,宋菽说的东西,他们也从来没有听说过。

“商场就是可以买到许多东西,可以吃饭,也可以娱乐消遣之地。”宋菽说,“至于具体会有些什么,我还在与各商号洽谈,诸位平时有什么爱买的店铺,不如说于我听听?”

宋菽这问题,提得极合她们心意。

要说逛街买东西,这些小娘子肯定是恒州城里最有发言权的了。

姑娘们你一言我一语,宋菽在旁默默地听,不时接两句口,不费多少工夫就大约摸清了恒州城里,姑娘妇人们的消费偏好。

一家商城生意好不好,女性消费是主力。

那晚,宋菽回去后整理了一番,第二天交给庞六郎一张单子。

单子上是前一日那些姑娘们提到的店铺,宋菽按照钟意的程度做了排列:“这几家优先谈,后几家作为替补,胭脂首饰和布匹成衣的店多谈几家,其他的就尽量不要相撞了。”

计划开商场后,宋菽让庞六郎找了个副手,主管豆油坊,而把商场这边许多洽谈工作交给了他。

经过之前豆油坊生意的练手,现在的庞六郎,已经不是当初那个,只知沿街吆喝的小贩了,做起商业谈判来,自有一套方法。

庞六郎看了眼单子,他跑业务的同时,认字也没拉下,如今一般的常用字已经难不倒他了。

“这些可都是恒州城里最受女子喜爱的商号了,这可真全!”庞六郎道。

“这些若能谈下,我们商场绝不会缺了客人。”宋菽道。

庞六郎也立刻意识到了其中的商机,表情严肃起来:“我回去好好思量思量,绝对会把他们都拿下!”

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