而之后的正式比赛中，第一部分往往是考基本功。
那些最简单的部分，颠锅、打鸡蛋、揉面团……
让报名的选手在基本功里面抽纸条，反正抽到什么展示什么，有专门的几位大厨当评委，拿到及格的两票就能晋级下一轮。
第二部分就是抽考题，每年的主题都不一样，根据不同的主题做出一道作品，还是老规矩，能够拿到评委的两张及格票就能够晋级下一轮。
前两轮能淘汰的人不多，后面才是比较严苛的部分。
第三部分考的是厨师的味觉，而且从这里开始，要求只能留下百分之二十的人。
参赛的选手们面前会摆三道菜，能够写出里面所用配料的人，写的越多，晋级的可能性就越大。
第四部分是决定最终晋级决赛的十个人的名额，这一部分的难度也很大。
而且还跟运气有很大的成分。
这里要求每位选手随机抽签，两两一组合作完成一道作品，而且要求作品还要求同存异----既要能够体现两人的观念，还要最后在味道上能达到统一。
至于最后的决赛，程悠悠暂时没想。
她听到程爸的要求，就知道他直接默认自己过了海选进入了之后的第二轮，她想了想，诚实地开口问道：
“爸，万一我第一轮抽到个颠锅……”
那怕是就直接凉在当场了。
程爸：“……”
他看了看程悠悠那个小细胳膊，还有白的发光的那双手。
想了想，他惆怅地叹了一口气：“有道理，你还是先练练手上的劲儿吧。”
程悠悠：“……”
她为什么要提起这茬?
结果还没等她叹口气拿家里的锅呢，程爸再次反悔：“还是先做完明天的早点再练吧，正好让我也尝尝你的手艺。”
然后他今晚还能想想给程悠悠制定个计划什么的。
莫名其妙的，程大礼先生就自动揽下了教练的活儿，自动给自己颁发了上岗证书。
程悠悠只得照做，毕竟既然都已经报名参加了，那当然是要尽力去做到最好的。
因为程爸自己以前是个厨师的原因，家里的厨房用具都很全，而且墙角还有一些罐子，里面要么放的是腌制的一些酸菜，要么是自制的一些酱料，还包括一些海产干货。
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