采青巷一隅,一棵枝繁叶茂的青桐树下,叶昕与陆诚两人席地而坐,正就着水囊中的凉水,一口接一口啃着自家带来的蒸饼。
沿巷叫卖这种活计,陆诚是不可能让叶昕做的,都是他来。而遇见客人,叶昕则会主动与其交谈讲价。师徒两人分工明确,忙活一上午,竟将带来的点心卖了个七七八八。
陆诚三两口吃完蒸饼,拿挂在脖子上的粗布帕子擦了把脸,走到叶昕身旁,将他担子里那些空了的竹筐全摞起来,绑到了自己的担子上。
“哎?你干嘛?”叶昕还剩几口没吃完,见陆诚那动作,赶忙出声阻止:“我自己能扛。你一正在长个子的少年,用不着替我心疼。”
“师父快吃,吃完我们接着把剩下的卖完。回去你再教教我,那驴打滚和杏仁豆腐的制作细节。”陆诚挡开叶昕来拉自己的白皙手臂,笑得阳光灿烂地对他说道。
没错。刚才叶昕卖给刘福的那两样改了名字的点心,其实就是在现代家喻户晓的驴打滚和杏仁豆腐。
采青巷来回十几里路,光时间和体力的成本就比在玉春街摆摊要消耗得多。做那些便宜点心到这里卖可是划不来。郡王别院的奴仆们都有月钱,因此也有一定的消费能力。叶昕便做了几样畅销且价格偏贵的点心,巷子里多数都不是贫苦人家,不怕卖不出去。
叶昕来寿春已半月有余,他猜到采青巷可能有不少人家已经尝过自己之前做的点心,故而在那几样点心的基础上,又新做了驴打滚和杏仁豆腐来吸引回头客和新顾客。
未曾想刚来采青巷,便将新制的驴打滚和杏仁豆腐都卖光了。这使得陆诚对这两样新点心的兴趣更浓。
驴打滚是现代的东北地区、老北京和天津卫的传统点心之一,深受民众们的喜爱。其用黄米面加水蒸熟,再将黄豆炒熟后轧成粉面。将蒸熟的黄米面外均匀地沾上黄豆粉面擀成片,再将赤豆沙涂抹在内卷起来,撒上白糖和碎的干桂花便制成了。制作时最讲究的就是馅料卷得均匀,外层黄豆粉和饴糖、干桂花亦要洒得均匀。对于制作师父的手法熟练和细致程度的要求比较高。
而另一样——杏仁豆腐,相对简单很多。它是中国的传统甜品,所用的材料种类很少,仅为杏仁、牛奶、饴糖、鸡蛋清就能做。在口味方面如果想要丰富一些,也可加入水果和蜂蜜调味。暮春未过,气候依然凉爽宜人。
叶昕倒是很庆幸目前天还不热,否则单凭陆诚家的硬件设施条件,想要天热时做出凉滑爽口的杏仁豆腐恐怕很难。为了将其与这里的豆腐区别开来,避免不了解的人对它产生误解,叶昕便将“豆腐”改成了“香糕”。如此直白的名字,铁定不会再让来买它的顾客们误会是一种豆腐了。
至于驴打滚这名字嘛,风格太接地气,若想要富贵的人群和士族子弟们能更快地接受和喜欢它,还是取个吉祥一些的名字,更容易推广开来。“黄金滚滚”确实挺俗气,但无论是平民还是贵族,都不会真正的嫌弃它。毕竟是金子嘛,怎么会有人真心讨厌得起来呢?
陆诚心情很好地与叶昕讨论着点心的取名经,之前摊子被砸得郁闷一扫而空,又觉得日子有了新盼头。
“走,继续卖!”叶昕啃完蒸饼,用粗布帕子轻轻沾了沾嘴唇。虽是一介平民,动作倒是罕见的斯文。
陆诚看得眼睛发直,心道师父说他只是个卖点心的,可平日里的行为举止倒不像普通平民那般粗俗,怎么瞧都觉得其中有些蹊跷。如此一想,又觉得心里不踏实,对叶昕的真实身份存了一丝疑惑,总怕师父有哪一天会突然离开自己。
许是从地上起来的太急,叶昕站起身后,忽然感到一阵眩晕,眼前花白一片,头上复原不久的旧伤处传来几下抽搐似的跳痛感。
叶昕站着没动,闭了闭眼,稳住身形。他心中有些隐隐的担忧,伤口明明已经愈合多日了,为什么还时不时地会疼呢?
应该不至于脑震荡……不过他以前也没得过脑震荡,也不知道是个什么感觉。就是觉得脑袋上那个伤有点作妖,时不时地就要给他来这么一下。
“师父?”陆诚见叶昕的身体微微打晃,脸色也不好,以为他是累着了,赶忙伸手去扶他。
“没事。”叶昕轻轻晃了晃脑袋,再次睁开双眼,那阵疼痛又诡异地消失了。“咋们沿着巷子返回的方向走。”
“好。”在叫卖两次,今日的点心应该就能售空了。陆诚望着叶昕微微有些发白的脸色,想着赶紧卖完就让师父回去休息。
陆诚挑着担子走在前面,还没喊两声,突然迎面走来一个身量高挑的少年。
那少年穿一件玄色深衣,瞧着约莫仅十三、四岁,但步履如风,大步流星地走到近前,让人无端觉出一股压迫感。
陆诚见那少年步子极阔,眨眼间就离自己越来越近,却毫无停下的意思,只得皱着眉头往旁边让了让。
他这么一让,身后的叶昕便与那少年打了个照面。
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