第41章(1 / 2)

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刘恩慈的声音里面多了一丝惊喜,把正在房里斗嘴的两人给惊到了。

难道厨房里面掉了一缸米?

两人也跟着声音来到厨房,厨房里面放了一锅绿油油、亮晶晶的东西。

“这是什么啊?”余敏一脸纳闷了。

“是凉粉。”何小丽认出来了,昨天晚上王有志做的是凉粉,她还记得小时候奶奶也做过,那把灶灰起的估计是凝固作用。

昨天王有志变戏法的一样弄了半天,原来就是为了做凉粉,难怪说教她们一样东西了。

“这玩意儿能吃吗?”刘恩慈有些疑惑,明明的,王有志往里面丢了一把灶灰下去啊,想到昨天王有志丢下去的那一把灰,她又觉得眼前这个东西没有想象中那么美丽了。

“灶灰天天这样烧着,其实已经高温消毒了,实际上已经很干净了。”虽然不知道王有志撒那一把灶灰是什么作用,但何小丽依稀记得小时候吃过这种东西,也就是她的老家,都有这种凉粉的做法,不知道以前的人掺着什么东西吃,小时候是撒一点白砂糖来吃,夏天吃这种凉粉特别消暑,也降火气。

没想到大河村这里也有这种树叶子。

盖个盖子,打点井水冰着,中午可以吃,这样就不会因为吃两顿饭而挨饿了,实在是不错的主意。

这才六点多,今天轮到何小丽做饭,她不用去上工以后,早上一般都由她做饭,余敏和刘恩慈则要去地里干活了。

最近在收油菜,今年的油菜收的不太好,交完公粮以后不知道能够剩下来多少,一个人一个月能分二两油就不错了。

这个时候,有一些人私人在菜地里面种了油菜的,也想掺在队里的油菜里面一起打,送进去的油菜按份量称好,等大队的油炸好了,就按份量,分到给那些人家。

否则自己家里的几斤油菜籽进了榨清油的机器,只怕要刮的什么都不剩。

何家也有种了一小片地的私人油菜,一年能得十来斤油菜籽,换成油,大概是五成,也就是四两半到五斤左右的油。

这一点油,加上队里分的油,要过整整一年的,因此李桂花把这点私油看的死紧了,自己的娃都不能随便乱碰她的油罐子。

这也就是思路岔开了想了一想,反正何家的油也没有她的份了。

何小丽以前吃韩式拌饭就知道,韩国人的那种吃法比较少用油,而中式的炒菜是需要大量的油的,她觉得如果可以,做点泡菜也不错,所以前几天做了一些萝卜和白菜泡菜,等下煮完米饭,做成韩式拌饭给他们吃,前几天用绿豆发了一些豆芽。

绿豆也是队里种的,分了不少,粮食短缺的时候村民也要吃绿豆面,可事实上,几十年后绿豆比大米可贵多了。

辣酱也是自己做的,是用新鲜的辣椒磨成的辣椒酱,区别于韩式的甜辣,这种辣椒酱的味道是中式的香辣。

可是说是新式的拌饭。

切了一些黄瓜丝和胡萝卜丝,胡萝卜丝跟豆芽用热水烫了一下,加了一点盐拌了拌,好在盐并不奇缺,但也要省点用。

大概九点,约莫着地里下工的人要回来了,她把生黄瓜丝,烫好的豆芽和胡萝卜丝,辣白菜和辣萝卜,全部一股脑的拌成一大盆。

全部吃这些也是不行的,都是十几二十岁的壮小伙大姑娘,肚子里面没有一点油水怎么撑得到下午啊。

还好家里有跟人用鱼换来的鸡蛋十几个,每天吃一个还是吃得起的,但这么多人一天一个鸡蛋也不好分啊,所以每隔一天吃一次鸡蛋,一次吃两个。

另外从地里摘了两个西红柿和一把小葱,拿了两个鸡蛋,鸡蛋打散加点盐,锅里面搁一点点油,翻炒了一下西红柿。

鸡蛋可不能放进锅里炒,没有油会粘锅。

西红柿炒香以后,舀一瓢清水进去,再把打散的鸡蛋液均匀的倒进去,一边倒要一边划开。

水开以后稍微滚一滚,最后撒盐,撒一把香葱。

这些刚刚做好,付欧就骑着车回来了。

他……不是说去厂里吃饭了吗?

幸好今天的饭煮的比较多了。

早上看到他送的马灯了,可还没有谢谢他呢。

看见付欧进门,何小丽抢着过去递了一碗绿凉粉给他,给他的还特别的撒了一些红糖:“怎么回来吃饭了?”

回来……吃饭,这感觉很奇妙。

不知道为什么,付欧突然心生出来了一个想法,好像这……应该是妻子跟丈夫说的话,他希望哪天进门,能看见合心人进门就递茶水,然后问东问西,问的再多,他都不会觉得厌烦。

为什么回来吃饭,昨天他刚刚在食堂吃了一个早饭,就觉得受不了了。

知青点一般是何小丽做早饭,余敏做晚饭,他以前总是在厂里吃早饭,在知青点吃晚饭,他本来一个月分20斤米的粮票,因为要在食堂吃一顿,他就往知青点交10斤米,另外十斤的粮票他要在食堂打饭吃。

恰好前天是何小丽做晚饭的,他突然吃过一次,就不太想要吃食堂的饭了。

嘴巴好像养挑了。

“以后我都在知青点吃,我一个月交20斤米,还有半斤油。”付欧厂里发的油和米都比村里和学校要多得多,何小丽记得公办教师每个月就发半斤油。

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