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因为红薯片极薄，宋菽只炸了片刻便捞出。没什么存在感的房子主人拿来大盘，红薯片便装在了里头。因为这些红薯都是山里挖来的，且宋菽用的也都不是同一个人挖的，大家也没什么可计较的，来的人你一片我一片，不一会儿，这大盘就不知传去了哪里。

“还有还有，盘子别拿走。”宋菽喊，他的下一锅红薯片又要出炉了。

盘子又从不知何处传了进来，装上又一锅红薯片，又消失在了人群中。宋菽抢在它消失前，留下几片，给正在切红薯的褚宁也塞了一片。

“唔，甜，脆！”褚宁全靠一张嘴把红薯片咔吧咔吧吃了进去，外脆里糯，还甜甜的，可真好吃。

“剩下的切条。”宋菽说。有这么个大厨在真好，每一片都一般厚薄，特别好掌握火候。要是自己弄，还不知道要搞到什么时候去。

“好嘞。”褚宁刚好又削了一个红薯，方向一转，先切厚片再切成条状。

趁褚宁切薯条时，宋菽又说道：“除了烤和炸，这红薯也能蒸着吃、煮着吃，还能拌面粉和白糖一起炸红薯丸子。”

“这吃法可真多。”

“宋四郎，你是如何得知的？”有人问。

宋菽但笑不语。薯条切好，放油里一炸，一锅红薯薯条完成。

这一锅锅炸物接连出锅，屋里屋外的几乎都尝了一遍，路人问起，立刻有人绘声绘色地说上了。这么一来，原本不甚感兴趣的，也钻进了山里，打算弄一些回来也炸着吃。

炸了这么几锅后，灶里煨着的也好了。宋菽一下子煨了五六个，可一传出去，还是半柱香都没有，就瓜分了个一干二净。

“真好吃。”

“我觉得有点饱嘞。”

“这东西能饱肚子？”

“这可神奇了。”

宋菽停下手里的活儿，说道：“能的，这东西可像粟米小麦那样当粮食吃，可顶饱了。”

“这么好的东西能种不？”又有人问。

“当然，这红薯不但顶饱，而且特别好养，不怎么挑土地，亩产还高。”宋菽说。

“多高？”有人追问。

“大约……”宋菽换算了一下，“一亩产个四五十石应该不成问题。”

他说的还是非常保守的，如果按照现代的情况，上百石也是轻轻松松。但这里是古代，粮食产量并不高，他还是说得保守一点好。

可即使是这样，也把这些人结结实实地吓了一跳。

四五十石？这是什么概念？

如今小麦或粟米多是亩产一石，即使是河边的沃土，一石半也了不起了。这亩产四五十石的粮食真的存在于世间？可别是老天爷看他们过得太苦，赐来的天上之物吧。

“这东西要怎么栽种？”

“要施什么肥？”

“可有特别的讲究？”

大伙儿都不敢相信有亩产这么高的作物，要不是这话是从宋四郎口中说出来的，他们是一千一万个不信。也就是宋菽说了，他们才那么当真，但又怕有什么其他没有注意到的地方，七嘴八舌地问起来。

又有新的人到来，他们也挖了红薯，这会儿围在外面，想方设法地往里凑，想听清楚里面究竟在说些什么。有热心的村民把宋菽说的话传出来，外面的人听了，也是一阵惊讶。

可以吃，顶饱。

亩产四五十石。

好养活。

天呢，他们是祖上积了多少德，才能获得这样好的作物。

想什么呢？才不是你祖上积德，要不是宋四郎，你能知道这是好东西？没准当垃圾扔掉了。有人这么说道。

经这一提醒，许多人才反应过来，他们拉着宋四郎又是烤又是炸的，他还给他们讲了这许多，自己却片刻不得闲，忙了半天一个红薯都没挖呢。

“你们可别都吃了，每家留一些，放在保暖通风处，比如灶间的柴堆谷壳堆里。”宋菽也没想这么多，他只想着快些科普完，大家好珍惜这来之不易的红薯，“等到明年开春，便能育苗移栽了。”

是是是，宋四郎说得对。大家纷纷点头。

后来又有人陆续挖了红薯来，还有人带了红薯叶，宋菽也跟他们讲了红薯叶可以喂喂猪什么的。之后又讲了些炸红薯片和红薯条的关窍，才终于脱身回家。