分卷阅读120（2 / 2）

掌管厨房的孙大娘看着绵里有要自己动手的架势,赶忙说道：“六爷，您想吃什么，您说，我们这就先给你做。”

绵里的眼睛落到哪里，孙大娘身后的人就冲过去拿起来，等三四回后，绵里也品过味道来，这是不让自己动手啊!想想这大热的天，绵里也不想浑身汗腻，索性的不再想自己做。

绵里问着：“孙大婶，都有什么啊?”

孙大娘一听笑着：“早上有村里的小狗子送过来的柳根小鱼，河虾也是新鲜，也不知道怎么的那帮小娃子还逮了一些铁将军过来，河蚌也有一些。”

孙大娘每说一样，绵里就吸一口口水，绵里突然听到铁将军，才马上说道：“铁将军?给我看看。”

只见孙大娘让其他的厨娘拎过来一个木桶，绵里仔细一打量，什么铁将军，明明就是大河蟹，可能没有人类吃它们，一个个都有绵里的一个半的巴掌大。绵里看着眼睛锃亮。

“爷今天教你们怎么吃铁将军!”绵里兴奋的摩拳擦掌。

“啊，六爷，这可使不得啊!这东西这么吓人，吃了怎么得了!”孙大娘连忙劝解道。

绵里摆摆手：“放心吧!来来洗净!拿刷子刷!”

绵里看着厨间，才发现没有合适的刷子，只能拿着刷靴子的新刷子凑合着用!一只只的河蟹被刷了出来，绵里让一个大锅烧开了水，然后把螃蟹放上清蒸，然后她在旁边的案板处交代厨娘准备调料。

看着绵里处理的厨娘，接手后，有些嫌弃的有扔掉那些小个的，绵里看着了赶忙说道：“不要，那可是好东西，等会再给你们做别的!”

然后又拿出了河蚌让厨娘们处理了下，有的敲打河蚌肉，有的直接清煮，绵里打算让河蚌肉两吃，让厨娘准备着新的瓦罐清洗干净，将那些小个的螃蟹放进了瓦罐里，然后绵里拿了上等的佳酿然后倒进了瓦罐，让在旁边观摩学习着的厨娘一阵心疼，听说那佳酿一坛就得五两银子，都心里摇头，怪不得不让六爷进厨房，她就是来吃银钱的。

做完这些，绵里就让厨娘们准备做汤饼的条子，打算给步琪做点新的汤饼吃。柳根裹上晒过糠麸的细面细盐，加上鸡蛋调成的汁，然后放入油锅里炸的金黄酥脆，绵里捞着一条吃了，外表酥脆肉质鲜嫩，别提多好吃了。

将牛骨羊骨熬煮的奶白高汤放入大锅中，继续煮沸。绵里让厨娘们把煮好的蚌肉加入汤里，然后又加入了大个的河虾，等汤沸腾后，灭火盖上盖温着，然后让把汤饼的条子煮好放入冷好的开水中冷透，就用大木盆放着。剩下的河虾炒着了小儿们送来的野韭菜，鲜香的很。冷盘牛肉切片凉拌，菘菜白水煮过后，做了个上汤菘菜，羊肉用葱白爆炒，另个河蚌则是让绵里也用野韭菜炒了，等小丫鬟过来通风报信的说六娘子回来的时候，绵里的菜式正好做好。

绵里让人一一把菜装好，直接去上菜，然后汤饼直接用大汤碗盛上半碗，然后淋上半碗骨汤，蚌肉河虾均匀摆放好后，撒上青青的小野葱碎末，绵里就带着端着两碗汤饼的小丫头回来自己的院中。

正听着步琪夸赞厨房：“今日的菜式很新颖啊!味道也不错!”原来菜上来了，步琪受不住鲜味的勾搭，自己先尝了一口。

小丫鬟们笑着：“那是，都是六爷。。。”

绵里在外面听了赶忙截着话头：“都是我饿了，去厨房催着才完成的，有两样我叮嘱着做的!”

绵里知道不能撒谎，但是自己只要没有动手，步琪即使生气也不会太严重，果然步琪听了绵里的话，看着其他小丫鬟，看她们点头，步琪才有些放过绵里：“不是让你研究方子么?”

绵里夸张的拍拍肚皮：“皇帝不差饿兵，娘子你也得让我吃饱吧!”

步琪白了绵里一眼，自觉着最近翻白眼的次数更多了起来，想想这个动作真不雅观，于是她轻声对绵里说道：“少去厨房，想吃就给菜谱，孙大婶的手艺没说的，你没得让庄里的下人都笑话你。”