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程悠悠正在把猪肉切丝,就发觉洛子衿也跟着在厨房里转悠,仿佛觉得自己两手空空不太好,于是转了半晌问她自己有什么能做的。

想了想,程悠悠决定把调酱汁的任务交给她。

“你用糖罐里的那个小勺,放两小勺糖,然后倒相同分量的醋和酱油,再加点料酒,倒差不多三勺的水搅匀就好了。”

对调料搭配没有半点经验的洛子衿,只能在放完糖之后,把勺子洗了,把相同分量的酱油倒在上面,然后再次洗干净之后加其他的。

最后她卡在了料酒上。

“一点是多少?”洛子衿在瓶瓶罐罐里头辨别出料酒几个字,拎起那个瓶子,转头问程悠悠。

程悠悠没怎么思考,就回了她一个准确的分量:“半勺。”

洛子衿从善如流地搅匀了一碗酱汁。

然后程悠悠抬手就把自己刚切成丝,放进浅绿色大瓷碗的猪肉递给她,还是要让她往里加东西:

“半勺盐,三勺半淀粉,半勺料酒,再撒一层薄薄的胡椒粉。”

洛子衿看着碗里的肉,只能把搅拌酱汁的勺子洗干净了再重复一遍过程,好了之后用勺子继续拌肉,一边伴一边感慨自己平时吃的那些菜肴处理起来真是复杂。

她这还只是吃的一道简单的鱼香肉丝而已啊!

程悠悠洗干净了红色的甜椒、胡萝卜和尖头红辣椒,再依次将它们切成了丝或是小段,又看了看泡在旁边小碗里的木耳,用刀背拍着蒜的同时还思考着还有什么要加的。

细笋丝倒是很多人会往里头加,但是洛子衿不喜欢笋的味道。

于是程悠悠只能作罢,把旁边深绿色的小葱码到案板上,继而将它们切成段。

平底锅倒入一层油之后,她把刚才洛子衿拌好的肉丝倒进锅里,拿着勺子翻了几下,不多时,伴随着蛋白质被煮熟的香味散发出来,锅里的肉渐渐因为熟度,颜色从暗红变成浅白。

程悠悠熟练地将肉炒好盛到一边。

在她准备把葱蒜和辣椒放进油锅里时,洛子衿在旁边闲出了几分跃跃欲试:

“我来?”

她站在程悠悠的身旁,好奇地往锅里看了看。

程悠悠想了想,平底锅比较安全,油也不会被滋出来,于是将手里的木锅铲递给她,退了退,对她开口道:

“同桌,先把葱蒜和辣椒倒进去。”

洛子衿拿起盘子,吊高了手腕正想往里倒,被程悠悠抬手握住了:

“这样比较危险,同桌要轻点。”

她下意识地握着洛子衿的手腕,将洛子衿手里的盘子压的只高于锅面一点,然后才将那点食材倒入。

锅中的油很快煎出了滋滋的小泡泡,蒜香和红尖椒的那点刺鼻味道很快就漫了出来,还混合着香葱的味儿。

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