他包的饺子玲珑小巧,肚子滚圆,像一只只憨态可掬的小元宝,洁白可爱。
武杳从未见过饺子这种东西,他好奇的扑闪着两只大眼睛,站在案板边上眼睛一眨不眨的盯着看。
武炼刚学会擀饺子皮还不甚熟练,泽漆包饺子的手快,不一会儿饺子皮就被用完了。
泽漆左右无事,看小孩儿一脸跃跃欲试的表情,干脆拈起一张饺子皮教武杳包饺子玩。不料兴致一起就停不下来了,泽漆心血来潮,不仅包了元宝饺,还包了贝壳饺、波浪饺、葵花饺,看的武杳兴奋的小脸发红,激动的不停拍小手。
魔君苍辛从未见过儿子做菜,站在灶房门口饶有兴趣的看泽漆包饺子,看着看着,一时心痒,也忍不住想下手玩上一玩。不过碍于自己魔君的脸面,好险忍住了。
泽漆玩花样的时候,武炼已经擀了一堆饺子皮出来,他越来越顺手,擀的饺子皮也越来越快越开越圆。
泽漆看看差不多了,收起玩心,拿了几片饺子皮让武杳一边玩去,自己则抓起饺子皮快速包了起来。
一人擀皮一人包,不过多久,面和肉馅同时告罄。热水是早就注进锅里的,只待饺子包好,大火烧开就能用。
水开之后,泽漆往锅里先扔了段葱白,捏了一丁点盐进去,防止饺子煮烂。然后下入饺子,盖上锅盖,大火滚开,滚上三滚,用笊篱捞进盘子里,顺便舀了勺滚烫的汤水沏上一碗酸汤。
酸汤是按照泽漆的口味调的,香菜切碎,放入醋和辣椒、炒香的芝麻粒,然后用滚烫的水沏开,酸辣下饭,蘸饺子吃再开胃不过。
“先吃先吃,接着下。”泽漆招呼他爹和武杳先坐下吃,煮饺子一次不宜多,最多煮两人份儿,煮出来的饺子最好,方便看的清楚不会煮太过也不会不熟。这样子煮的饺子皮筋道馅鲜嫩,锅里的汤水也是清亮透底,煮的时间短了则皮熟肉不熟,夹生不好吃,煮的时间长了则皮开肉绽化成一锅肉馅汤。
泽漆将下饺子的活交给武炼,自己则夹起一只饺子吹吹蘸了酸汤放进嘴里,不大不小,一口正好。咬开薄皮,汤汁迸溅出来,香辣酸鲜,各种滋味融合到一起,泽漆眯了眯眼睛:怪不得人常说,好吃不过饺子。
他这边刚吃一口吃完一只饺子,幼崽就从外面窜了进来,泽漆估摸着小家伙是踩着吃饭的点儿回来的,知道该吃饭了就回来,吃饱喝足了就溜出去自己玩儿。
幼崽仰着头一边看他一边围着他的小腿肚子打转,尾巴高高的竖起来缠在他的小腿上,泽漆没注意差点被绊倒。
他把温度晾的刚好的饺子拨到幼崽碗里,幼崽跳上桌子,灿金瞳眸看了看碗里的东西,又看看泽漆,露出怀疑的眼神。
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