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然而李刚不见了。

这是三好学生李刚第一次逃课。

他出了校园,漫无目的地走着,不知怎么地就走到了西施路。正在酒楼门口签收食材的刘德贵一眼就看见了他……身上的校服。

是二中的学生。自从承包了二中的食堂,刘德贵对二中的学生们就有了一种诡异的责任感。这个点本应该上课的学生怎么会在街上游荡?刘德贵立刻叫住了他。

李刚走进了,刘德贵才看清楚,这孩子哭得稀里哗啦,脸上还有个巴掌印子呢!对哄孩子,刘德贵可不在行,他立刻把王若冰叫了下来,把李刚丢给了他。

王若冰一看李刚,就有些眼熟。

这不是经常到酒楼里来的那帮二中学生嘛?他身边老跟着个咋咋呼呼的小胖子,王若冰有印象。

第18章猪肉饺子

哄孩子,王若冰不太在行。不过他的手艺很在行。

既然这学生经常来他店里,那多半也很喜欢这里的饮食,刚好也快到饭点了,王若冰进厨房简单下了碗饺子,带着李刚进了他办公室。

“你脸上谁打的?是不是碰上小流氓了?”王若冰把饺子推到李刚跟前。李刚摇摇头,也不说话。

“不吃啊?”王若冰拖了张凳子垫在屁股下头,挑起眉看着李刚:“小子,你是头一个在我的手艺面前不给面子的人,很好,你成功引起了我的注意。”

这荒腔走板的撩妹词汇也不知是从哪本三流言情小说里看来的,李刚忍不住笑了,看了一眼王若冰,又看看面前这碗热腾腾的饺子,还是没说话。

“真是浪费。”王若冰瞪他一眼:“你知道这饺子多难包吗?你得先和面,加水,揉成一团,揉到触感爽滑不粘手,还带着一点弹性,那种手感,就像在摸自己的臀部,弹嘟嘟的,又很滑溜,只有我们这种老司机……哦不,老师傅,才能掌握到最精确的触感,就像我们掌握火候一样。”

李刚扫他一眼:“骗人,你一看就不像老师傅。”

“我四岁就上灶了。”王若冰比划一下:“那时候我还没灶台高呢,脚下垫张凳子切菜。我继续跟你说啊,揉完了面,先放井水里冰一会儿,这样饺子皮才不容易被煮破。然后就开始剁馅儿,你想吃什么馅儿?就猪肉韭菜馅儿吧,猪肉得选二刀坐墩,二刀坐墩,就是把猪屁股尖儿切了的第二刀,肥四瘦六,肉质特别细嫩,特别香,尤其是那种晒足了太阳的猪,坐墩肉能香到你流口水。然后剁成肉绒,加调料,加韭菜,韭菜选嫩的,不用拧太干,和猪肉搅拌在一起,比例是菜四肉六,黄金比例,这种馅子包进饺子皮里,煮熟了,沾点小香醋,咬一口,韭香烘托着肉香,哎,果然是好吃不过饺子啊!”

李刚咽了咽口水,默默抓起了筷子,王若冰说的没错,这饺子是真的很好吃。他囫囵吞了几个,看着王若冰:“你也尝一个?”

王若冰笑了一下:“不了,你自己受用吧,给我也是浪费了,我尝不出味道。”

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