从营养液中出来之后,沈簌簌还跟林简开玩笑说自己又在里面长了一边,气得林简瞪了她好几眼。
“但是可惜,我之前种的黄豆都被踩坏了。”沈簌簌说着说着就累了,她索性趴在了桌子上,睁大两只眼睛看着乔胖胖。
乔胖胖其实都已经知道林简接下来准备做的事情了,他也不揭穿沈簌簌,笑道:“你要黄豆干什么?我这里还有很多啊。”
“啊……”沈簌簌一愣,眼神陡然亮了:“对哦,你那边还有呀。”
种子本来就是从乔胖胖那里拿到的,种下去也只是想尝试一下在冬冷星能不能种植,但是因为这样那样的原因,没来得及与乔胖胖明说。
听到乔胖胖这么说,沈簌簌的眼睛都亮了,她仰头看着乔胖胖,期盼不言而喻。
乔胖胖无奈一笑,道:“明天我给你带过来一些。”
乔胖胖果然按照他所说的,第二天给沈簌簌带了一大包黄豆过来,看着袋子里丰满的黄豆颗粒,沈簌簌高兴极了,跟乔胖胖聊天都没心了,就带着黄豆走了。
自制酱油还需要酱油曲精,其实就是米曲霉跟黑曲霉等活性发酵酶,虽然没有曲精成品,但沈簌簌可以走后门直接培养提纯曲霉啊。
当然,这桩差使最后还是落在了林简身上。
有了曲精,沈簌簌就开始制作酱油。
她把乔胖胖送过来的黄豆分成了三分,一份最少的送到冬冷星上,在重新耕耘过的田地里种好,一份比较多的放在厨房备用,另外一份中等的,被沈簌簌洗净泡发之后,拿去蒸了。
黄豆蒸一个小时左右,不需要完全蒸烂,然后晾一下,让它的温度稍微降下来一点儿,就用手摸着不是特别烫就可以了,将之前准备好了的曲霉放进去,然后再加面粉,搅拌均匀。
之后将它们放在竹子编成的容器上,用透气的包纱布包好,放在阴凉处让曲霉生长反应。
做完这一切,天就黑了,沈簌簌把黄豆放在架子上,自己去洗漱休息了。
第二天一早,将包在外面的白纱布解开,发现里面的黄豆已经完全变了样子。
原本黄色光滑的外表上包裹了许多诡异的白色菌丝,要是不细看,有点像小时候吃的某种小零食,就是那种在黄豆或者花生外面裹白糖的那种。
不过距离童年记忆很久,她也不记得那零食的名字了。
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