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沈家奶奶蹒跚着过来,张罗着要开始烧早饭,锅里的热水已经烧好了,就等着她们采了菌子回来下锅呢!

谢华香连忙拦住她:“阿婆,您去歇着,今天的早饭我来做。”

沈家奶奶当然不让,可谢华香坚持把她按到凳子上坐下:“我手艺好着呢,难得遇上有好吃的菌子,就让我显摆一下呗,你们就等着吃好吃的吧!”

听她这么说,一家人都笑了起来,看她的样子,特别是那双手,白白嫩嫩的,一点茧子都没有,指甲缝里白生生的,一点儿脏污都没有,一看就是从来没有干过家务的人,说她会做菜是有可能,可要说手艺很好,那肯定是不能信的。

不过既然她高兴,沈家的人也就让着她,随便她怎么折腾去。

谢华香从自己带来的东西里翻出几个鸡蛋,这些鸡蛋带着可真不容易,胡爱春专门去黑市买的新鲜鸡蛋,一个个分别用报纸裹了,然后装在罐子里让她带过来的,经过一路舟车颠簸,居然一个没碎。

不过谢华香压根儿就没有鸡蛋来之不易不舍得吃的想法,东西带来了就是拿来吃的嘛,她随手拿出了八个鸡蛋,全都打到一个深盘子里搅拌均匀,加入适量的猪油、盐和水,再把洗干净的鸡枞菌撕成小块放进去,拌匀了,放到锅里大火蒸。

另外再撕一盘鸡枞菌,把青红辣椒切碎,跟蒜末和花椒一起下锅爆香,再把鸡枞菌倒下去爆炒,炒软以后加盐起锅。

沈丽华吸了吸鼻子:“好香啊!阿婆你闻到没有,谢姐姐做菜好香的。”

沈家奶奶无奈地摇了摇头:“这菜籽油恐怕都用了有半瓶,能不香嘛!”

幸亏他们家住在山脚的破庙里,离群索居,不然的话,屋子里飘出这样的香气,肯定得引来邻居们的好奇,这食材不管多新鲜美味,如果不是有大量的油爆炒,那绝对是无论如何也做不出这样的香气来的。

沈家穷得家徒四壁,不可能有这个油用来炒菜,不用说肯定就是这新来的谢知青在做好吃的了,这年头对大伙儿来说,吃饭大过天,这样一件算不上什么事儿的小事,也肯定会被人添油加醋地嚼舌根,还不知道会传出什么难听的话来呢!

幸好这山高皇帝远的,不管做什么好吃的,都只有他们自家人知道。

鸡枞蒸蛋大火蒸十五分钟就可以吃了,鸡蛋嫩滑,鸡枞鲜美,一口下去,香得险些儿连舌头都吞下去了。

素炒鸡枞配着干玉米饼子,连谢华香都忍不住多吃了好多个,最后盘子里剩下的一点菜汁,也被沈丽华用饼子蘸着擦干净吃了。

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