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掌柜的一拿到手，心中倒是有些惊讶，原本还想着是不是这小子看着沉稳，其实是个心急的，但打开账本一看，却见里头清清楚楚，连细小的误差都标注了出来，甚至一笔一笔都划清楚在何年何月何时，因为何事才产生的。

越看这个账本，掌柜的越是觉得自己捡到宝了，要知道往年盘账的时间持续比这更长，但临了临了，出来的账目还是会有些问题。

即使是经年的老账房，拿出来的账本恐怕也没有这个清晰明了，掌柜的一边翻看，心中有了另一个主意，等他合上账本，抬头对着秦春沛露出一个笑容来。

“阿沛啊，你这账本做的不错。”掌柜的笑了笑，又接着说道，“这是十两银子，是你这次的报酬，不过时间尚早，不知道阿沛有没有兴趣再接一个活。”

秦春沛心中有些不情愿，他长这么大还第一次离家这么久，但掌柜的一直对他不错，他还是开口说道：“掌柜的，现在也快年底了，会不会赶不上回家过年。”

掌柜的哈哈一笑，摇头说道：“不会不会，这还得半个多月才过年呢，你速度快，肯定能赶在年前完工。”

他大约是猜到秦春沛为什么犹豫，继续说道：“这活儿也是盘账，你做起来熟门熟路的，说不准比这次的还要快，再者，这块要过年了，报酬也比这次的活儿多。”

说到这里，掌柜的比了个翻一翻的手势，要知道这价格已经十分难得了，秦春沛想了想还是答应了下来，一来是盘账对他来算确实是不算什么，二来也是掌柜的照顾他，这些日子相处的也比较好，总不能一口回绝了他的好意。

秦春沛一答应，第二天一堆账本就搬进了他的小屋子，量似乎比之前的还要更多，秦春沛微微叹了口气，只得重新开始算。

只是这一算，秦春沛倒是皱起了眉头，酒楼的账本虽然又厚有杂乱，各种蔬菜水果肉类的收购简直就是一堆大杂烩，但其实其中是有痕迹可寻的。

然而现在，这些账本上的进出虽然也都写着蔬果的种类，但怎么都有些怪异。

做账的人可能也是用了心的，但却还是露出痕迹来，比如夏日的时候，白菜的价格居然跟冬日的一模一样，再有那肉类也太多了一些，完全就是酒楼消耗的两倍。

秦春沛心中暗暗猜测这并不是酒楼的账本，而是其他的什么地方，尤其是等他将所有东西的流水拉出来之后，就发现米面的消耗是蔬果肉类的好几倍，这显然不可能是酒楼会有的情况，一般人来酒楼，还是高档的酒楼，怎么可能只吃米饭?

米面消耗比其他蔬果较多的地方，一般来说吃的应该是大锅饭，而这年头会吃大锅饭的，也就是那么几个地方。