8卷（1 / 2）

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19点时刻

熊筱艾将头发盘上，带上白帽，胸前系上长长防水围裙，代替这阵子身体不适，提早离开的阿婆，在这很大很大的饭店餐厅里，一个偌大空间的厨房内洗着碗筷。

碗筷大部份是机器洗，人呢，只是帮忙辅助机器。当机器可以做更多事时，代表着，人、卽将被淘汰。

熊筱艾是这麽想。

同时也喜欢这里每位阿姨，每位阿姨都会互相帮忙，不会谁欺负谁，更没有资深欺负菜鸟的问题。

该说是上位者会带人也会带心！

「筱艾。」50岁的阿姨亲切唤着「把这碗筷归一归，明天厨子等着用。」

「好。」

「还有盘子。」阿姨提醒着道：「小心点，走道滑。」。

「好。」

「熊、筱、艾」一位负责全区的主管，急急忙忙对着洗涤区高呼张望着：「在、吗？」

「又。」熊筱艾举起单手大喊挥挥着。「在这。」

外场主管火速小跑步，走到她身旁，拿着外场制服塞给她。

「子绣在路上发生事故，赶不来，麻烦你顶替一下。」

「好。」

然…急促走了两三步，自言自语的，看着今晚的流程表道：「宴会要开始了。」喃喃自语道。

熊筱艾心想，看来今晚的宴会，是很重要。

不然，平时遇到事情，一向都很稳的林主管，今晚显得特别紧张。

外场主管，走了又折回熊筱艾旁。

「麻烦你，明天来代子绣的班。」

外场主管礼貌性告知熊筱艾，并不是要等熊筱艾的答应与否。

「好，知道了。」

这几个月来，熊筱艾一直都是救火队，哪个单位临时缺人，她就补那缺位。

阿婆年纪大了，是到了享福的年纪。

但，她那不成材的儿子，也就是熊筱艾的父亲大人，不孝顺也就罢了，竟然还搞得一身债。

阿婆年纪大，工作不好找，还四处碰壁。还好这家饭店，缺人缺的紧，阿婆也顺势被录取，安排在洗涤区的工作范围。

洗涤工作区，环境湿，地板滑，热气腾腾。

外场工作同事，会将客人食用完的餐盘收拾後，送回洗涤区。而阿婆及熊筱艾就做这辛苦劳力的洗涤工作。

阿婆将要洗的瓷器餐盘，一个一个放入注满热水大槽内，在倒入大量黄豆粉。

阿婆双手套入手套内，拿起菜瓜布往盘子刷下，放入运输带，在由运输带送入机器内用热水清洗、烘乾。洗碗机的另一头另有一位同事待着，将暖烘烘乾净的餐盘逐一收起、归类於篮中。在使很大的人力抬起篮子放入三层空间的推车里。

接这就等着外场或厨师待用。

蹲蹲站站，运用腰力搬起了重力，做久了，腰骨自然损伤且吃力。

但，面临现实生活，阿婆还是选择多多少少做下去，贴些家用，不无少补。

自己年龄大了，若辞了这份洗涤工作，衔接不上下一份工作，生活会面临一些困境。

所以关筱艾去央求这家饭店的主管，每天让她来衔接阿婆剩余时间。

饭店主管一听关筱艾的要求可乐的，心想：为何不可？？