果然网友们真的多才多艺,心里有什么,就能截出什么图来。
云韵心情愉快地勾着嘴角,却又有点忐忑。
不知道齐紫凌到底是个怎样的人,跟她一起吃饭,会不会很紧张很不舒服啊?
还有,她会不会要求太多,忌口太多,这不吃那不吃的,那菜单是不是要先给她看一下审核一下?
东想西想的,一下午就这样过去了。
到了晚上,云韵终于拟好了菜单。四菜一汤一份面点,够的上隆重待客的标准了。
毕竟也只有两个人嘛,齐紫凌看着也不像是胃口很大的那种人。
她出神地咬着笔帽,盯着菜单看了半晌,增增减减,删删改改的,改到无法可改之后,又开始在后面写起改良做法来。
直到肚子饿得咕咕叫,她才反应过来,看手机时,已经九点了。
“怎么都这么晚了……”
摸着肚子,云韵起身给自己做晚饭兼夜宵去。
她比较喜欢汤汤水水的东西,尤其晚上就想要喝汤,搜罗了一下冰箱里的剩菜剩饭,为了速战速决,她决定做个疙瘩汤。
说起来,疙瘩汤这种听起来不怎么上台面的东西,还是她从大厨家老婆那里学来的,是北方人常吃的早晚餐。
冰箱里常备的新鲜西红柿拿出来清洗干净,因为懒,她也就没去皮,直接切成碎钉子,放在碗里备用。
切了点葱末蒜末,还有几颗之前做火锅剩下的冷冻牛肉丸,拿出来室温解冻。
找一个小碗,放小半碗的面粉,一点一点地边加水边用筷子搅动,直到面粉全都变成絮状,就可以开火准备炒汤了。
酸酸甜甜的西红柿下油锅爆炒后加一点儿水和少许盐,小火煮到粘稠。云韵爱吃西红柿的味道,又加了一点番茄酱进去,汤色立即变得红润浓稠。
估摸着加了多半碗的清水,下入解冻差不多的牛肉丸,中火煮三分钟,为了让丸子完全熟透。
等到丸子都漂浮在汤面上就是熟透了,以防万一她还用筷子戳了一个,轻易就能扎过。
纤细的手指,瘦小的身段,但云韵在厨房里永远都显得游刃有余。
她拿起小碗,心里思量着后天的午餐,手上却丝毫不慌不乱,将小小的絮状面疙瘩迅速下入锅中,再用勺子轻轻推散,一锅清汤顿时浓稠起来。
面疙瘩不需要煮很久,她又顺手打个鸡蛋,在碗里翻搅两下,沿着锅边画了个漂亮的弧度,倒进锅里。
咕嘟咕嘟翻滚着的汤锅中,瞬间呈现出金黄色丝带一般漂浮的蛋花,好像一朵一朵鲜嫩好看的花骨朵。
鸡蛋下锅后,整锅汤基本已经完成,她立即关了火,小小的调味勺子撒一勺盐进去,再撒点儿胡椒面增加口味的层次感,转移到大碗里。
撒上葱花,杂糅了不少东西的疙瘩汤就做好了。
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