现如今食材丰富,可发挥余地当然大增,对于烹饪美食相当热爱的杨小旭自然是准备大显身手了!
主食是饺子。
蘑菇还有野菜太适合包饺子了!杨小旭挑了一头比较顺眼的野兽——这只的模样最接近猪,只不过多长了两只角——割下了两只拳头那么大的一块,肥瘦相间。想了想,又多割了一块五花,打算稍后弄个红烧。
野菜、蘑菇细细的剁了,也剁成末,加入盐、料酒、生抽、老抽还有一些自制调料,用筷子朝一个方向搅拌上筋。然后加入一点葱末还有姜末,把蘑菇野菜放进去搅拌均匀,馅料就有了。
黑猫蹲在一边,闻到香味诱人的散发出来,偷偷咽了咽口水。
和面擀皮包饺子,很快,几十个皮薄馅儿足的饺子就整整齐齐的摆在案板上了。
哼着歌,杨小旭一边从水池子里舀了水放在锅里烧,一边把五花切成二厘米大小的块儿,葱姜切片,桂皮八角等调料放入炖煮包,接着用平底锅不放油,小火煎直到肥部分开始出油。
等到五花变黄时,加入老抽翻炒均匀,接着变成黑红色之后,加入葱片姜片,还有冰糖,放水没过材料表面,加炖煮包小火炖40分钟,再加盐大火收干汤汁。
期间自然是把饺子也煮熟了。
因为时间充裕,他又顺手做了个**蛋羹,说起来,这是他仅有的最后三只**蛋了,不过没关系,杨小旭相当的乐观,回头就去掏鸟蛋!所以这**蛋也不算是太宝贝了。
**蛋羹很常见,做好吃了却不是那么容易。蛋要过筛,并且撇去表面气泡,**蛋加水的比例还有蒸的时间很重要,最后覆盖保鲜膜,蒸出来自然水嫩顺滑。
最后再顺手把刚采来的水果放到榨汁机里弄成果汁。
一边有条不紊的做着饭,一边忧伤的想着,滋润的日子估计也没剩多久了,调料就剩下那么点,醋啊酱油啊盐啊……他是喜欢发掘新调料,但如果这些最基本的都要自己制作,杨小旭觉得人生真是前所未有的黑暗……
当然这还不是最悲惨的,最悲惨的是主食问题。
他是食动物没错,但他又不是只吃就能生存的古代游牧民族……那些各色的面食还有香喷喷的米饭啊……
一念及此,怎不令人黯然神伤……
所以果然杨小旭就是个无大志的吃货,都到了这幅田地,首要想到的还是口腹之欲,生活水平下降一点都觉得要了亲命,典型的烂泥糊不上墙。
不过黑猫哈蒂斯可不觉得杨小旭是烂泥,随着香味愈发浓郁,它现在看杨小旭是怎么看怎么顺眼,觉得眼前这人类一点也不愚蠢了,相反还很是有些可爱……这就是传说中的王八看绿豆,美好的相亲相爱啊!
饺子盛盘,红烧也端出来,**蛋羹摆好,最后是一大杯酸甜可口的果汁。
为了方便咪咪吃,杨小旭很体贴的拿出一套碗碟,决定从此以后这些就是咪咪的专用碗筷了。每样都拨出一些,想到这只猫早上的饭量,再想到这只猫的‘劳苦功高’,当然最重要的是杨小旭本吃不了这么多,所以除了自己的饭量,剩下的都大方的赏给了咪咪。
开吃之后,杨小旭眯了眯眼。
也不知道是自己的厨艺变好了,还是原材料很上佳,他吃着自己刚刚做出来的美食,却是怎么都觉得比以往做出来的更上了一层楼。
一人一猫呼噜呼噜的风卷残云着,心里面都是泪流满面的喟叹——人生如此,真是夫复何求啊……
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