第六章（2 / 2）

这样一算，他们还有十三、四两银子留下过冬，应是足够撑到开春。

几个工匠纷纷散开干活，木匠去山上砍伐木材，几个工匠去后院挖坑建茅房，剩下的几人则是开始清理塌掉的那几间屋子废墟。

那数间塌了的屋子原本大概是做仓库一类的用途，里面杂碎东西不少，碎裂的瓦罐残骸都被拣了出来垒在前院里，等着一起处理掉。

凛一也卷起袖子，和工匠们一齐劳作，此时已是十月底，若不早日建成房屋，怕是来不及过冬，洛风本也想去帮忙，却被凛一以伤势未愈的缘由拦下，他在屋内转了两圈，见无事可做，便与凛一说了一声，到后山去转了转。

凛一本想跟去，却被他拦下，忧心的影卫再三交待他只能在山脚溜达溜达，便也只得由得他去。

后山因为靠近村子的关系，并没有什么凶猛的野兽，进山的土路修的也颇为好走，洛风四下逛了逛，还被他找到了几颗栗子树。

洛风剥开一颗看了看，这栗子应该是南方产的锥栗，十月正是成熟的季节，熟透的栗子掉的满地都是，刺壳已经爆裂开，露出里面褐色的栗子壳。锥栗是可以生吃的，洛风咬开一粒尝了尝，十分香甜，便将这些栗子拣了，敲去了外面的刺壳，拿前襟一兜，便下山回家。

糖炒栗子的做法最为普遍，但他拣的栗子不多，要耗费大量的盐和糖来炒，想想便觉得不合算，洛风想起早上凛一采的桂花，便想做桂花栗子糕。

回到家里，他先去厨房放下了栗子，又去院前院后逛了一圈。工匠们的速度挺快，后院已经按照他所设计的挖出两个坑来，工匠们正在将挖出的那些较为完整的废砖瓦铺到坑底当地基；那废墟也已清出不少，凛一正在挖出的那堆东西里翻翻拣拣，他向凛一要了匕首，便回到厨房。

桂花栗子糕要做的准备有栗子面和桂花酱两个部分。洛风先用匕首在生栗子表面划上十字刀口，放入锅中注入清水，拿去炉灶上煮。在等待栗子煮熟的时候，他便先将早上的那些桂花择洗干净，滤干了水剁碎，又起了一个锅子，放入糖和清水，用大火熬煮，让糖溶解。

等糖冒出大气泡的时候，洛风加了一点点的盐，待气泡变小的时候，将剁碎的桂花加入，用小火慢慢熬糖浆。

栗子差不多已经熟了，洛风就把它捞出，稍稍冷却后剥了皮，用清水洗干净，再次加水拿去煮，直到栗子变得又软又粉又糯的时候，控净了水。洛风在厨房后面找到一个石臼，洗了洗干净，将栗子放入，舂成栗子泥，装入碗里，此时桂花酱已经熬的又浓又香，洛风便将它倒入一个洗净的小陶罐之中，舀了一点出来尝尝，果然十分香甜，带着浓浓的桂花香和一丝丝的咸味，吃起来不腻人。

洛风取来干净的纱布铺在案台上，将栗子泥扣在纱布中央，放入白糖和桂花隔着布搓揉成栗子面，用刀分成一块一块，压抹成一般厚度的长方形片，又在表面洒上一点白糖粉，码入盘中既成。

洛风自己吃了一块，温热的栗子糕又香又甜，吃完满嘴都是桂花和栗子的香气，便将这桂花栗子糕端了出去，招呼凛一和工匠们来吃。

众人忙活了大半天，已是十分疲倦，见有点心，便纷纷去洗了手过来吃，一尝皆是大声称好。

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