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做辣条的第一个步骤,自然是制作腐竹，将刚刚预留出的一小锅豆浆拿出来后，安宁将其放入盛了半盆热水的大锅中，然后把灶台调成小火对锅底进行加热。

小锅中的豆浆表面随着加热渐渐出现一层豆皮，等到大概两三分钟后,豆皮就凝结的差不多了,见此，安宁用筷子从一侧快速夹起，手法较轻，使得豆皮最终捞到盘中时仍是完整的姿态。

半小时过去,长方形的盘中摆满了嫩黄的豆皮,将火关闭之后,安宁将它们悬挂在窗口的架子上，然后重新将虚拟荧幕放大并开口说道：“其实今天的主菜并不是辣条,这只是我教大家做的一种零食，至于主菜是什么？我问一下大家，你们有吃过豆腐做的菜吗？”

话音一落，眼前就飘起几条弹幕

【直播小秘书：‘你就是我的唯一’打赏主播‘安宁’1000星币，附带留言：豆腐？宁宁我吃过豆奶营养液，感觉涩涩的不好吃呢，还是奶味营养液味道合我胃口，不知道你说的豆腐跟这个有木有联系？】

【直播小秘书：‘爆米花bombom’打赏主播‘安宁’2000星币，附带留言：我在杜氏餐厅吃过鱼香豆腐，酥脆的外壳里包裹着嫩嫩的豆腐，味道是酸甜辣的口感，吃起来感觉超级棒，除了太贵了以外，这道菜简直无可挑剔！”

【直播小秘书：‘悠悠我心’打赏主播‘安宁’1000星币，附带留言：煎豆腐、卤豆腐、酿豆腐、红烧豆腐、麻婆豆腐、铁板豆腐、蚝油豆腐、茄汁豆腐，不是我吹牛B，这些菜我都……没吃过。】

一看到这第三条弹幕，安宁登时笑了起来，止住笑意后说道：“不卖关子了，今天教大家做一道超级下饭的菜，名字叫做麻婆豆腐。”

麻婆豆腐这道菜，只要说到川菜就必不可少的会被提及，它的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，其味道丰富多样，鲜香可口，几乎是人人都爱的一道美食。

话音一落安宁重新将荧幕调小，然后把巨石、模板以及纱布逐个放下，全部拆开完毕后，呈现在她眼前的是一整块印着模板纹路的嫩白豆腐，豆腐压制的很好，没有一丝裂痕，用手指轻轻一戳，有些弹润的手感说明了它的成功。

见此，安宁用刀喇了一块大概有四斤重的豆腐，将其切成小方块并用盐水泡上后，她开始处理猪肉来，依旧是两刀并用，没一会，一整块五花肉就变成了红白相间的粉嫩肉末，将葱姜切碎后，她冲着前方微微一笑

“准备工作已经做好了，现在开始炒麻婆豆腐。”

热锅凉油，等到油温有八成热的时候，安宁将葱姜放入爆香，然后将肉末倒入锅中快速的翻炒，没过多久，肉末就散开变色，依次在锅中放入豆瓣酱以及豆豉后，一种酱香与肉香混合的味道渐渐飘散在鼻尖，大概一分钟后，她在其中倒入小半锅的温水，然后将满满一盆的豆腐顺着锅边窜入锅中，并依次往里倒入了适量的料酒、盐、糖、花椒粉以及生抽。

“宁宁”

刚将锅盖扣上，就听到了郝美美的声音，扭头向厨房门边看了一眼后，就见她面带着兴奋向自己跑来。

“怎么了？”用一只手止住了想要拥抱自己的郝美美后，安宁问道。

“嘻嘻，一会给你说”向水池里看了一眼后，郝美美开口道：“你怎么又背着我给我哥做好吃的了？”

——哇哦，我都看了这么久的直播，竟然没注意到水池里放着一只碗与一个空盆，真没想到宁宁背着我们给华华开小灶，突然感觉被塞了一大把狗粮啊，单身汪简直要哭晕在虚拟仓。

——我就说谁也抵挡不了我脑公的魅力，果然，现在连我最心爱的主播也沦陷了，情敌又多了一个，突然觉得心好累！

——等等，在发言之前我先声明，我是一枚根正苗黄的柠檬，希望一会管理员不要封了我的ID