法，那不知这定量如何定呢？”
刘年一听有戏，说道“那我回去想个章程，先给掌柜的看看，您看了再说？”周掌柜点头同意，倒是有些期待。
刘年回到后厨，钱华正带着人干的热火朝天，看见刘年的人也纷纷和她招呼。刘年一一笑着回应。
第7章工作
就这样刘年在酒楼稳住了脚跟，回去后她点着油灯想章程，这个只针对她们做馒头包子几个人的。每月卖出的数量暂时不好规定，要调查过实际数据才行，其他规范可以一一列出来。
在屋子里只见刘年拿着炭笔沙沙的写，瑞香飞针走线的缝着衣服，嘴角噙着笑意。
第二天刘年赶早起来，央着隔壁何大娘家念书的孙子，把整理好的规定一条条写好。然后带着瑞香去上班。
周掌柜看着刘年整理的章程，心里倒是颇有几分赞叹，他问道“这是赵娘子写的？”
刘年摆手“我可不会写字，这规定是我想的，字是我央人写的，掌柜的看着可行？”
周掌柜点点头“可以一试，不过这每月的定量你没定下啊？”
刘年道“这得根据实际每月卖出的数量计算，现在我也不清楚这每月能卖多少，所以不好就这么定下。”
周掌柜道“这好办，我这里有这个账本，我来看看。”
周掌柜说着就打开柜子翻出以前的账本查看。
“前年，一月份卖出二月人十二月份去年一月份五月份”这么计算下来，初步把定量给定了。
刘年道“这算是基本的，若以后有变化还可以适当调整。”周掌柜含笑点头。
刘年回到后厨，马上把大家召集在一起说了新规定。钱华说道“这法子是新鲜，可不知道我们能不能完成呢？”
刘年笑道“基本都能完成，多出来的就可以拿一些奖励，只要大家做的好，还怕没人吃？不过大家可要认真做好才行。”大家都点头同意。
年也过完了，街上人气也多了，酒楼生意也多起来，特别是包子，现在周记酒楼的包子买的人特别多，有人买了叹气道“这包子原本是城西头赵家娘子做的，一个卖到五文钱，现在赵娘子被周家给挖到这里来做包子，包子也贵了一文呢！”
旁人笑道“那你就别买这个包子了，这边上不也有三文的包子吗？”
那人道“家里小儿就喜欢吃这个包子，买了三文的看都不看！真是长了张刁嘴！”大家哈哈笑着。
“还别说，这六文的包子确实好吃，包着汁水，肉又嫩又多。”
“那你是没吃过酒楼里面卖的汤包！这才叫好吃呢！听说皇帝老爷就吃这个汤包呢！”
“看你说的，你吃过？”
“等我有钱了，我就去吃！这汤包要买几百文一笼！一笼也就三五个！金贵着呢！”
听的人羡慕不已，“这么贵的包子，可真是皇帝才吃的！”
周掌柜看着账面，嘴里忍不住哼起了曲子，旁边伺候的小厮笑道“掌柜的今天高兴啊！”
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