咳咳,我才想起来,家里面貌似是没啥饭了,这回去还得重新生火,要不然就去你们家吃一口好了。”
几个年轻人见村长有些结巴的样子都在一旁抿嘴偷笑,表舅妈对着自己的男人无声的翻了个白眼。
唯有小姨奶,摇晃着蒲扇不屑的看着自己的儿子。
切,几十岁的人了,还和小孩子一样,阿全那嘴壮的毛病一定是从他表舅这边随过去的。
作者有话要说:多谢s君的地/雷,也谢谢二狗子在猫那边投的地/雷,咳咳,嘴壮的意思很明显,就是强壮的嘴,通俗一些就是能吃.......
嗯,下周一就要入v,到时会奉上肥肥的一章,订阅对文章来说很重要,希望大家能够继续支持,拜谢各位。
第24章喝羊汤
周全他们回到小二层的时候,宝大厨正在外屋制作贴饼子。
鸭蛋黄色的玉米面,里面混上了一定比例的白面和鸡蛋,加水和好之后,挖起来一块团在手心当中,控制好力度和角度,瞬间扒在烧热铁锅的锅壁上。
啪的一声响,一个椭圆形的贴饼子就出现再了锅壁上,如此反复直到圆铁锅的锅壁边上全部贴满饼子为止。
宝大厨的动作流畅漂亮,一圈的饼子他只用了几分钟就全部扒在了铁锅上。
之后就是盖上锅盖等待饼子蒸熟,大概是直到要来的人很多,一锅贴饼子肯定不够吃,他已经提前制作出两锅放在蒸笼里面温着。
见人都来了,宝大厨擦擦手,将上面黏到的玉米面清理干净说道:“做好的饭菜都在厨房里,你们直接端出去就行,等我把辣椒油炸好,咱们就可以开饭了。”
宝大厨说着便进了厨房,周全跟在他身后问有没有需要帮忙的地方。
开锅烧油的宝大厨闻言指着不远处,已经搭配好比例的几种辣椒说道:“你帮我把这几种炒好的干辣椒搅成辣椒碎吧。”
周全闻言把家里的榨汁机取出来,上面的盒子换成绞肉用的,将那十几根炒好的干辣椒丢了进去。
仅仅是几十根的辣椒,周全却发现里面最少也要有四、五个品种,有的数量多有的数量少,但周全却一种都不认识。
唯一看起来有些眼熟的,就是里面数量最多的一种,小小的尖尖的红红的,他们家院子里曾经种过的,名叫朝天椒的小辣椒。
虽然读的不是农科专业,但周全好歹是农学院毕业的,四、五种辣椒里他只能认出一种,说起来还是挺惭愧的。
正守在灶台前面给油锅加热的宝大厨看着发小垂头丧气的样子,抿抿嘴说道:“又细又长的那种是二荆条,不是很辣但是香味十足。颜色比较深的那个则是石柱朝天红,它是国内最辣的一种辣椒品种,辣度高性子燥,很适合制作成底料。托县的红辣椒色红而香,辣度却不高是提香增色的好助手,还有咱们最熟悉的小朝天红,把这些辣椒按照比例炒香之后炸出来的辣椒油,就会香辣可口颜色鲜艳。”
说话之间周全的辣椒碎已经做好,那边的油温也烧到合适,宝大厨在辣椒碎的上面撒了一层白芝麻,一边用筷子搅动,一边将热油倒入其中。
嗞啦啦、嗞啦啦热油与锅中的辣椒碎快速的交融,喷香的味道立即充满了整个厨房。
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