村外不远的小树林就是她们的根据地,不过张素琴也不敢往里面走,那里面是……额,坟地。
在张家堡这一带,夏天干爽炎热,蘑菇木耳什么的也不太常见。好在野菜倒是很多,品种也很齐全,虽然不少人出来挖,但也不见绝迹。
这个时候出来挖野菜并不是因为没有菜吃,而是为冬天做准备。荠菜、亲菠菜、婆婆丁、小根蒜、野芹菜、灰菜、地环等等,人总是很顽强的,现在生活虽然算不上富足,但也算能吃得上饭。小时候听奶奶说,早些年的时候闹饥荒连树皮都让人啃没了。
荠菜适应性很强,不少地方都有。不管是包饺子、煮汤还是拌凉菜都很好吃,主要是它有一种独特的清香味。张素琴最喜欢它的根,洗净了白白嫩嫩的,特别甘脆爽口。
亲菠菜和婆婆丁都是有些苦的野菜。亲菠菜只是音相同,张素琴也不知道这个名字是丰源镇的方言还是它的学名,反正她活了两辈子,一直这么叫。它跟菠菜可真没什么关系,长得比较小,越大越苦,不过好多人就好这一口。婆婆丁就是蒲公英,有药用价值,也是最常见的野菜。
小根蒜跟长得跟蒜差不多,不过要小不少,只有成人小手盖那么大,基本都是一片一片地长。
野芹菜也是小号的芹菜,不过它的味道可跟芹菜大相径庭。张素琴就喜欢它的味道,后世也喜欢挖一些,过水之后放在冰箱里,冬天也能吃到,不过现在也没有冰箱,也只能“及时行乐”了。
灰菜也是一长就一堆,算是菜园子里的杂草。要是放任不管,水分又充足的话,它可以长到半人高。大人们说生的灰菜有毒,必须抄熟,晒干才能吃。
抄,是丰源镇的方言,就是过水的意思。
地环长在地里,是腌咸菜的,不过张家堡这边要是没有多少,赵家沟那里盛产这个。
除了灰菜,张素琴挖回家的野菜都是蘸酱吃,这就省了园子里的菜。自家种的菜可是精贵,能晒成干菜,留着过冬。
张素琴带着张素心,每人都挎着一个小篮子,篮子里放着炝刀。小素心地篮子稍小,不过她还是有些吃力。
“我给你拎着吧。”张素琴见状有些好笑,这小妹见自己有篮子,说什么也到带一个。
“我能拿住。”张素心脸都憋红了,还逞强地说道。
开始的时候她是能拿住,可是越走越远,她也渐渐没了力气,干脆把篮子放在地上拖着走。
张素琴只好迁就着她,放慢了脚步。
到了地方两人就开始挖,虽然这地方不少人来,可前几天刚下了场雨,野菜长得也快,不一会就装满了篮子。
“姐,我们去前边看看吧,大毛说里面有癞瓜。”
大毛这个名字听起来像家里的老大,但其实他上边还有四个姐姐。李家跟他们家处境相同,以前都被嘲笑生不出儿子,两家有了独苗之后情况才好了一些。也可能是因为处境相同,薛桂枝和李婶关系特别好,没事就会串个门什么的,有好东西也记着给相互送点,关系比跟大伯家还好。
大毛的大姐还是张素琴的同学,两人自小就关系不错。
大毛是小名,大名李群,今年五岁,平时也来找张素心一起玩。
“他啥时候说的,估计都让他摘走了。”张素琴明显不动心,她绝不承认自己是因为害怕不敢往树林里面走。
“就去看看嘛,看看嘛。”小姑娘抱着姐
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