评委品尝前,肯定会先看摆盘,从颜色到结构都会观察,打出心理分数。
现在他们盘中的烧卖颜色就非常喜人,烧卖做成了金黄色,有点像粗壮的麦穗,厨师是用了很多心思做得,还有旁边的蝴蝶花纹,虽然有些粗糙,但是颜色结构都达到合格的程度。
现在就要品尝一下烧卖的味道了。
评委们拿起手边的筷子,夹住烧卖,放入嘴中。
几颗玉米粒先掉落进了嘴中,牙齿用力咬起,一股鲜浓玉米汁液喷出,味道有些甜,有些清爽,玉米粒的汁液顺着喉咙流淌,让人忍不住吞咽。
唇齿碰到了烧麦的皮,撕咬开,玉米粒还有甜椒丝都落进了嘴中,碎裂的烧麦皮与玉米粒和甜椒同时被评委咀嚼,那种薄嫩的口感,在玉米汁液的四溅中变得更为可口。
罗宇翔是个非常敏感的人,他极为关注评委们对烧麦内心真实想法,所以他关注评委的表情也很仔细,眼睛一错不错的看着评委,然后他明显的发现评委们的表情都带着一丝笑意,这个笑意或许就是很满意的意思。
罗宇翔的拳头忽然紧紧攥起来。
虽然看到评委们脸上的笑意,但仍然仍不住紧张起来,看到评委毫不犹豫把整个烧麦全部放入嘴中,开始酣畅淋漓的品尝,脑门已经起了虚汗。
评委们品尝的时间并不长,但罗宇翔却觉得这段时间非常漫长,不知道程袖在参赛的时候是不是也这么觉得?
评委们只品尝了一个烧麦就收筷,后面还有很多的选手,所以再好吃也不能吃过多。
罗宇翔离开前被告诉了得分,但是是否通过都没有被通知,工作人员给了他一张纸条,上面有个网址,是否能通过比赛都要在晚上八点以后到这个网址查询。
罗宇翔觉得很郁闷,觉得自己刚才是白紧张了。
程袖觉得罗宇翔的表现非常的好,不过也没有对罗宇翔的表现说什么评价,以后罗宇翔要经历的比赛会很多,所以现在就要让他自己克服,然后去习惯才行。
罗宇翔回到了甜点屋,因为家里没有电脑,他现在也不喜欢去网吧,所以就在甜点屋等到八点多,开始查询分数。
最后分数是在九点的时候才更新出来,罗宇翔看着上面的黑体字,松了口气。
他的排名在第二十一,还是比较稳定的,只要保持下去相信能进入半决赛。老板说,只要到了半决赛看比赛的人就多了,瀚城餐饮界的人也会关注这个比赛,到时候他的名字会被更多的人知道,努力结交朋友,开个面点店也是可以的。
如果真的能开店,两三年之内他和燕子就能结婚了。
罗宇翔老实的脸上立即露出了笑容。
翌日下午,甜点屋关门,客人们都散去以后程袖陪着罗宇翔开始参加复赛。
复赛的人就少了一些,原本从一百多人减少到了七八十人,罗宇翔进入赛场就开始抽签,复赛的赛制跟初赛是一样的,因为人数比较多,所以赛方必须按照常规赛制大批量的淘汰一些人。
这次罗宇翔抽到了8号台,赛台的人数也从十多个人变成了八个人,这次他运气并不是很好,在8号赛台中,竟然有个名厨选手。
打算进入决赛的选手都不希望同赛台的选手实力太强,因为实力都是对比出来的,本来你可以拿到高分,如果有个比你实力强的人,评委们也会考量比对,最后你的分数必然会低于他的分数。
罗宇翔倒是没有考虑那么
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