五十岁后的许觅每天都待在老家的厨房,找借口是要练习食谱,但更多是在回味童年在这里与父母的点点滴滴。
眼下看着父母健在,老家温馨如故,许觅甚至没注意到自己的身体变化,满心以为现在是美梦成真,也许是老迈的她在摇椅上做着一场梦,一场回味童年的美梦。
许觅愿意就此长睡不醒。
“爸爸和妈妈要准备开店,妳在旁边,别捣乱阿。”
许觅闻言,立刻挣扎下来,免得妨碍母亲料理。
在许觅下来前,徐姣已经准备了一大篮的白萝卜,都去了皮刨成丝状,迭成雪白一堆,剔白软绵,像剉冰山似。
许觅一看到那些白萝卜丝就知道母亲要做什么。
“萝卜糕!!”她欢呼,真是太棒的梦了,连她最怀念的料理都变出来了!!
徐姣对她眨眨眼,一旁接手妻子洗碗的许茗无奈笑道:“爸爸做萝卜糕时就没见妳那么开心。”
“爸爸的萝卜糕不好吃。”许觅很直爽地捅了许茗一刀,就算是在梦里,欺负起老实温厚的父亲还是毫不手软。
徐姣见老公一副受到打击的垂下肩膀,忍不住嗔道:“你父亲做的那才叫省钱简单,我现在做得可费工了,要不是客人爱吃,我才不想花这些材料钱!”
许觅垫起脚尖一瞧,除了切好的白萝卜丝,厨台上还摆着好几个碗瓢,各装着不同的食材。
许觅屈手数了数:虾米、香菇、腊肠、柴鱼粉,在全部和浓稠的萝卜糊结合之后的绵密香酥………许觅的口水都要留下来了。
徐姣拿出绿色的酒瓶,许觅眼睛一亮:“玫瑰露酒!”用酒精蒸馏玫瑰花的香气而成,是广东菜的炒菜至宝,在徐姣过世后,许觅继承了早餐店,也里所当然继承了徐姣的手艺和习惯。
徐姣不禁赞许道:“会认东西拉!是阿,这是粤菜专用的,一般闽台菜不加,妳爸做的就是台式萝卜糕,加些香菇就行,方便吃着;妳母亲我做的这是广式,料是多了,但材料费也老贵了,光是腊肠就……”
趁徐姣正碎碎念着材料成本,许觅偷偷凑近一瞧。
酒也是自己用了几十年老牌子!恩恩,这梦连这种小细节都完全还原了,果然是自己晚年常做善事的福报吧?
在许觅发呆神游之际,徐姣不知从哪里抽出菜刀,迅速将一条饱满肉红的腊肠切成一块块丁状,落在砧板上咚咚咚的响。
“收好手脚!小心一会指头掉进去!”
许觅赶忙把双手摆后,再眨了眨眼,就见砧板上已经是一堆碎肉,手握菜刀的徐姣一脸满意,接着也迅速将香菇剁细、金勾虾切末。
女人快狠准的刀工亦如她辣椒般的性子,所以才能在女儿受到委屈的第一时间出手,把唐芊芊整得措手不及,许觅看得那熟悉的背影和动作,眼睛不禁水汪汪的。
徐姣起了一口大油锅,先将红葱头切末炒香,再加了腊肠块下去,淋了一些玫瑰露酒快炒,最后便把虾米、香菇等佐料通通下去爆香炒拌,瞬间油香四溢,小厨房内尽是新鲜开味的香气。
许觅垫脚看着,只见那肉红的虾米和腊肠块不时滋滋乱跳,蓝红交织的火焰在锅下叫嚣鼓噪,偶而还有被炒得沸腾的肉汁溅出,但一切都逃不了女人快得几乎化为千手百掌、天罗地网的锅铲。
一旁的许觅稍稍分心,忍不住深吸了一口,口水一下就淹没门牙了…….
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