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看着酸梅汤熬得差不多了,李小荷这才将锅拿下来,放在一边等着放凉。趁这个时候,李小荷就回了后院里,想拿上衣服洗洗澡。

后院水井边上,夏氏还在洗着杯盘碗碟,阿福在一边帮忙。

见李小荷出来阿福道:“二姐,你的酸梅汤熬好了?”说着打了一个大大的呵欠,这时估计都快到亥时(晚上十点)了,阿福毕竟年纪小,忙了一天,早就困了。

李小荷就道:“熬好了,但是要在水井里镇一晚上才好喝。阿福,你困了就去睡吧,我来帮娘洗碗。”

夏氏很欣慰,道:“你们两啊,都去洗洗睡了吧,这也没几个碗了,等会儿你爹过来帮我抬到厨房去就行了!”

几人正说着,收拾好大堂、店门的李东林进来了,见阿福一脸困样,也催着他去睡了。

李小荷也没跟自家爹娘瞎客气,拿了衣物,打好水,就去洗漱去了。等她洗漱收拾完,放着的酸梅汤基本已经凉了,李小荷小心地将它放在井里镇着,希望明天的效果让人满意。

李小荷这样的人家,根本不能弄到冰,所以这样需要冰镇的,只能退而求其次地用水井了。

弄完这些事,李小荷才准备上床休息了,刚好夏氏也收拾完回屋了。从来到镇上,夏氏一直是跟李小荷一个屋一张床的,李东林跟阿福一个屋。刚开始李小荷还有点不习惯,但是现在早就习惯了,夏氏身上带着母亲的温暖,李小荷在这样的氛围中一夜好眠。

第二天李小荷同样是早早就起床,尝试昨天镇着的酸梅汤,饮之冰凉振齿,酸酸甜甜,唇齿回甘。李小荷很满意,拉过阿福让他也尝尝。冰冰凉凉的口感让他打了个颤,这时节还不到五月,早上间□□在外的皮肤都还有凉意,李小荷怕他喝了拉肚子,只让他喝了一口就打住了。阿福已经竖了大拇指,道:“二姐,可以了,今天中午就给客人试吃吧!”

李小荷点了头,但还是找李东林和夏氏等人试过,众人都同意,这才决定今天中午就给客人试吃。

这已经算是李氏火锅店的特色了,每次推出一种新菜品、新小点、新饮料前,都会免费送一小份给来店里的客人们试吃,众人反响很好,那过不久这菜品才能正式出现在菜单上。

不过到目前为止,李氏火锅店还没有菜品,拿出来给客人试吃了,但是被客人集体否决掉的案例。开玩笑,这些可都是李小荷有参考的研制出来的,而且照顾到的是大众口味,怎么可能被否决掉!而且正式售卖之后,其销售数据也证实确实是很有市场的。

这次的酸梅汤也是一样,端午节之后,李氏火锅店正式开始售卖酸梅汤了,卖得很好,尤其是中午来店里的客人,几乎都会来上一壶,而更多的是要求外卖打包带走的。

之前来店里的客人也有想打包买兰花豆啊,小点心啊什么的,这个好办嘛,都是做生意,当然没有不同意的理。只是这次这个饮品不一样,因为没有合适的器物来装它。

李小荷暗暗叹了口气,为了自家的赚钱大计,只好自己画了个大概的草图,表示了一下那个螺旋瓶盖。跟夏氏说了一声,就去八宝巷找谭木匠了,看看能不能做一个螺旋瓶盖,这样可以将瓶子拧紧,就方便酸梅汤外卖了。

李小荷的打算是用竹子做成竹筒,上面的盖子和筒口加工一下就行,不过这个其实李小荷也就是知道个大概。像这种原来生活中常见的不起眼的东西,没有必要谁会去研究它的原理啊?不过像谭木匠这种专业人士应该能做出来

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