朝电梯走去。
“悦伶”一共四层楼,一楼餐饮区,二楼是厨房以及员工休息室,三楼是办公层,而顶楼则是老板的专属。在电梯里刷了识别卡,任老大顺利上到四楼。敲门进入房间后,任老大将手上的盘子恭敬地放在书桌上,然后悄然退出房间。
坐在书桌后的男人,饶有兴趣得对着那炸豆腐看了半晌,然后才掀开玻璃盖,拿起一旁的筷子夹起块送进嘴里。嗯,味道不错。男人将盘里的炸豆腐吃了个精光,放下筷子,脸上是说不清的表情。
第5章
沈白不笨,也肯努力,他自知半路出家,比不了别人十来年的底子,因此只能靠勤奋来弥补。他选择做厨师很大部分是兴趣,当然,也是自身没有什么一技之长,只有厨艺稍稍能上台面的原因。
在“悦伶”近距离接触到平日难得一见的“高大上”菜品,沈白整个人就像打了鸡血一样,真是恨不得长出八只眼来一一观摩其他人的做菜过程。手上暂时没事的时候,沈白就跑到其他人边上静静看,慢慢学。两个中餐师傅都是有名的大师,也不怕他偷师,其他几个外籍厨师总是专心创作到忘我,完全没管旁边有没有人。而做助厨的闲余时间沈白都用来练习基本功,这样两个月下来,他已经能做出一道芙蓉花造型的水晶桂花糕了。
任老大对其花朵造型做了肯定,但表示口感上欠佳。沈白虚心接受,回头继续冥想。
这天下班后,其他人都走了,沈白还在埋头做刀工练习。杨师傅折回厨房拿点东西,经过他对面时,突然“咦”了一声。
“阿白你头顶的头发怎么红了?”杨师傅奇怪道。
“哦,我是天生红头发,黑色是后来染的。”沈白说着抬手下意识想摸厨师帽,抓了个空,这才想起刚才下班已经摘了。
杨师傅点头,“我还以为你是新疆人,原来你是混血啊。那干嘛染,红发不是挺好的嘛,你看Carmen还专门去染红色。”Carmen是做甜点的西班牙女孩儿,原发色很浓黑。
沈白尴尬笑笑,“以前上班红头发不方便。”
杨师傅也不多问,边出门边又道,“那以后不用麻烦啦,我们这里什么颜色没有,没人说话的。”杨师傅四十来岁,厨房里他年纪最大,是个老学究般的中式烹饪全才,平时教了沈白不少东西。
沈白从前因为发色和长相问题吃过不少瘪,后来为了省麻烦,索性买个染发剂每个月定期将头发染黑。染发剂的质量不算好,折腾得头发都有点干得和杂草一样。这个月太忙,每天回家倒头就睡,也就忘了这事。沈白想到现在厨房里还真是什么发色都有:黑的、蓝的、绿的、黄的、红的,多自己一个红色也不再显眼。正好头发也长了,索性去理发店一起处理。
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