的油包裹住鱼身,很快三条鱼就被炸成金黄色。
捞出来空干了油放到细白的盘子里,只见主厨拿了一双筷子动作娴熟地撕去了鱼皮,在鱼肚上撕开一个口子,筷子伸进去一搅,内脏就被揪了出来。在旁边看着的蔡光远不免咋舌,这也太会吃了。
主厨只是简单地在鱼身上撒了点儿细盐就挑了点儿鱼肉到口中,细细品着,半天没有言语。
蔡光远心里面不免想着,桃花鱼在这一代久负盛名,都说是上佳的美味,只要钓到一条都能够炫耀很久,难不成这样的鱼也无法得到主厨的喜爱?主厨是京城来的善于做南方菜的厨子,听说还是故城本地人,离家别居数十载,大概见多吃多,口味也变得高大上而挑剔了。
谁知主厨双眼含泪,竟然嚎啕大哭起来,唬得蔡光远一跳,整个后厨都为之一静,大家纷纷看向离主厨最近的蔡光远,蔡光远连连摆手,他也不知道是个什么情况啊。
主厨一抹眼泪,“和记忆中的味道一样,太好吃了,让大家见笑了。这种鱼本身就鲜,最简单粗暴的做法也不会破坏它的美味,但一定要注意火候,不能够因为食材好就随便的做。我要和经理说说去,桃花鱼一定要保持长期的供应,要打造成为我们酒店的主推菜品。”
主厨心急但也要鱼能够长时间供应才行,天知道今天的鱼群是昙花一现还是常开不败的,主厨就算是找上了秦承宇也没有办法。
“如果能够有长期稳定的供货,酒店餐厅一定调整菜单,将桃花鱼作为主打推出。现在说这个为时尚早。主厨,中午的宴席就拜托你了,就以桃花鱼作为主菜,我家那位就喜欢这个。”
“秦总你放心好了,这顿饭我亲自来做,保管你的爱人喜欢。”
“多谢。”
酒店三楼的餐厅设计精巧,大而通透的落地窗让人将周围的景致尽收眼底,还有露天的餐厅,与自然融为一体,仿佛就在绿水青山之中吃饭。包厢没有大厅和露天餐位那么敞亮却也别有趣味,
私密性也更加好,推开门就是一整面的落地窗,可供十五人同时就餐的大圆桌摆放其间,桌子中央放着插瓶,鲜花妍丽多姿。
旁边的休息区以博古架隔开,博古架上就放了几盏碗莲,即起到了隔离空间的作用、又不显得压抑沉闷。
“嗯嗯,这西瓜真好吃,我觉得我能够一次吃掉一整个。中间这块真甜,奶奶张嘴,啊,我喂给你吃。”林煜和两个弟弟妹妹各抱着小半个西瓜窝在沙发上挖着吃,挖了最中间这块给奶奶吃。
大舅妈看了吃味,凑到丈夫耳边说话,“小煜有啥都想着妈,我都没有份儿。”
“咱妈把小煜带大的,小煜想着她又怎么了。要是你年轻的时候把工作放放,现在这块西瓜就是你的。”
大舅妈语塞,眼睛顿时就红了。“我也不是为了这个家……”
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