慢慢地,沈初夏他们这食肆里泡菜的名声传了出去,慕名而来的客人也多了,生意更是火爆。
一个月之后,贺章算了一下,进账足足有三十六两,几乎比推出泡菜前的进账多了一倍,喜得贺章直夸沈初夏能干。
见自己的泡菜给食肆赚了那么多钱,沈初夏也很欢喜啊。尝到了甜头的她,可不会只拿出一款泡菜就收手的。她决定不仅要把泡菜系的菜肴发扬光大,还要再创一些菜式,把自己的餐饮事业做大做强。
她发现自己这小食肆出名之后,来的客人中,也有一些稍微有些闲钱的,于是,她试着加了一些肉类,比如做拌白肉,泡菜烩肉,藿香鱼什么的。推出之后,自然又是大受欢迎,到了饭点,居然还要出现要等位的现象。
对此,贺章自然是喜不自禁。原本他与沈初夏合伙开这食肆只是无奈之举,没想到自己倒捡到宝了。这几个月来,就算跟沈初夏对半分账之后,也比自己当初独自经营的时候,赚得还要多。
看着每日等位的客人越来越多,有的客人因为久等无位只得无奈离开,贺章也有些着急。这日收拾之后,贺章便去找沈初夏商量,想把店面扩大一些,能够多招待一些客人。
因为沈初夏不便抛头露面,平日食肆经营皆由贺章打理,她便埋头钻研菜式,希望借此维持住食肆的好生意。
贺章关了门,并没回自己家,而先去找住在隔壁的沈初夏。他一进门,就闻到从灶房里传出一阵让人垂涎的奇异香味,心里在正惊异之时,便看见沈初夏端了一盘红澄透亮的牛肉出来。
看见贺章来了,沈初夏忙招呼道:“贺大哥,你来了?”
贺章狠狠吸了吸鼻子,说道:“许娘子,又做了什么好吃的?怎么这么香啊?”
沈初夏笑着应道:“贺大哥,你来得正好,我刚卤了一块牛肉,你来试试味道如何?”
“卤?”贺章有些莫名其妙地望着沈初夏,“卤是什么?”
沈初夏知道,这个时候的人还不知道“卤”这种做菜的方式,便笑着解释道:“这卤啊,就是用香料熬一锅卤汁,然后把食材放到里面慢慢煮,将肉煮软煮入味,再食这肉。这每一丝肉中都透着香料的滋味,极为美味呢。”
听到沈初夏的话,贺章感觉自己只听听,口水都要流出来了。他不禁对着沈初夏敬佩道:“许娘子,你这法子,我以前听都没听过,你哪里想到的这么多做菜的法子?”
闻言,沈初夏微微怔了怔,便胡乱搪塞道:“我也是跟我夫家以前那厨子学的。”
听到沈初夏的话,贺章这才想起,她本是京城一大户人家的妾室,因为丈夫没了音信,被族人赶了出来的。他以为自己又提起了沈初夏的伤心事,忙赔礼道:“对不起,许娘子。”
沈初夏见贺章误会了,怕他自责,忙展颜一笑,说道:“贺大哥,我没事的。”说着对着他眨了眨眼,说道,“快进来,尝尝这牛肉卤得好吃不。”说罢,嫣然一笑,便迈步
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