经有人在里面采了。
沈复挽起袖子,开干,林孰意站在一边,倒是笑个不停。
沈复无奈回头,“什么事情这么好笑?”
林孰意指了指周围几个上了年纪的阿姨,笑道,“没什么,突然觉得你挺适合干这个的。”
沈复勾起一边嘴角,也笑了起来,色气十足,“不但适合干这个,我也适合干你。”
林孰意唰的一下红了耳根,瞪他一眼,转过身去挑选地上的艾叶不说话了。
沈复哈哈大笑起来。
青团虽说是清明节必吃的小点,做起来却十分简单。
艾叶清洗焯烫入冷水降温之后,加水打成艾叶汁,就可以将糯米粉加进去揉成面团了。
揪成剂子按扁包入软绵的豆沙馅,收口上锅蒸熟就好了。
青团倒是很好做,豆沙就有些麻烦了,因为大家都不是太喜欢吃甜腻的东西,所以这次的豆沙馅也是沈妈自己做的,泡了半下午的小红豆,用高压锅压二十分钟,出锅的时候豆子里的水都已经去的差不多了,然后开始洗沙,用漏网将豆子隔离在清水里边揉边洗,将豆沙都漏进清水里,全部揉搓完后用纱布将豆沙水过滤,这样做出来的豆沙馅绵软程度最好,也去掉了压不烂的豆皮。
最后是炒沙,猪油最好,因为没有猪油,就用清亮无味的玉米油替代,将豆沙倒入锅里,分量加进红糖,小火炒制,直到水分慢慢挥发,豆沙开始粘稠。
陶陶对着青团口水直流,偏偏他不能吃这样的糯米丸子,林孰意就将团子掰开,舀里面的豆沙喂给他吃。
自制豆沙口感沙软清甜,外表翠绿的团子有着艾叶独有的清香,沈老爷子果真十分喜欢,一口气吃了好几个,然后被沈爸拦了下来。
糯米这样不易消化的食物,再喜欢还是要少吃的好。
第106章章鱼小丸子
第二天沈复早早就起了床,吃了早点之后,就准备收拾东西,带两个儿子出去玩。
林孰意在床上翻了个身醒过来,眼睛还迷蒙的泛着水光。
沈复上前去吻了吻林孰意的额头,“你再睡会儿吧,等下我收拾好了叫你。”
林孰意哼了一声,示意自己听到了,就继续埋头睡下,他实在是很累,累的提不起精神。
要带的大部分东西都是陶陶的,他的尿不湿,他的分层奶粉盒,保温杯里装着的热水,奶瓶里是随时都不能少的凉白开,磨牙用的拇指饼干……
沈哥哥突然出现在背后,说道,“要出去?”
沈复头也不回的点点头,“嗯,带他们出去玩玩。”
沈哥哥又走进了几步,看了看沈复不停的往背包里面装的东西,笑了,“你知道你自己现在像什么么?”
“嗯?什么?”
“全职男保姆。”
沈复:……
沈哥哥又笑了两声,说道,“不过看起来到挺让人羡慕的。”
沈复终于回过头,看着沈哥哥,“其实你们也可以去收养一个。”
沈哥哥点头,听沈复又说道,“不过可能没有我家那两个那样乖巧听话。”
沈哥哥:……
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