第五十三章 过年（2 / 2）

也是，住在杂院里，吃个饭，还要众多的碟子碗，演给谁看啊。她也知道，自己这么干有点矫情，不过，想想，又觉得从小养成小孩的好习惯是很重要的。她用这个，说服着自己。

只有三个人，于是穆慧也不多做，只做了芝士对虾、全家福、卤菜拼盘，北方人要吃的红烧猪肘；加上一个汤。四菜一汤，加一个主食，对他们娘三个来说，就已经很丰盛了。

原则上，其实还应该有一个全鱼，摆上中间，那是看菜，表明年年有余。而穆慧看不得这个，于是鱼有，放在一边，没上桌，彩头她要，但别让她看了。

其实现在摆出来的四个菜，卤菜拼盘也算是凑数的，家里人实在太少，就算孩子们再能吃，又能吃多少。她还是倾向于，让孩子们先吃主要的。

把芝士对虾夹到了大宝、二宝的碗里，让他们快吃，这虾在二十一世纪都挺贵的，一般老百姓也不是能常常吃到的。虽说上世这对穆慧来说，不算啥，但到这会，来了半年了，结果她儿子竟然还是第一次吃，她都替儿子们心酸起来了。

穆慧很爱用芝士来烤海鲜，虽然对很多海边的朋友来说，这才是暴殄天物。但没法子，口味是很私人的，她喜欢就没法子。

这里没芝士，但有羊奶啊。穆慧为了孩子们的健康，跟前头养母羊的那家说好，天天送一大罐来，她虽然不给钱，但是，她帮着那家做了很多泡菜，还有酱料。人家特别感激，羊奶总是多送，对他们来说，羊奶又没人喝，不如送给他们家。

于是，穆慧也就做了些羊奶芝士。这个其它真的不难，就是要时间。她虽说每天有做不完的活，但细想想，还真不算没时间，比起上世她当老板，她现在就是闲得蛋疼了。做点芝士，然后等着发醇，这还算是事？当时只是觉得怕浪费，现在好了，正好用来烤大虾了。

虾特别新鲜，从中间剖开，不断皮，洒上芝士屑，略一烘烤，就香得很了。只可惜的是，她没有喷火枪，不然，起炉之前，洒点糖，在上面略一喷火，那焦糖的味道……唉！

不过，这对大宝、二宝来说，已经十分惊艳了，原来还可以这么吃。之前还嫌弃老娘做芝士有点臭，现在吃起来，竟然可以这般香甜。

穆慧就挑肘子下面的白菜叶吃了，不是她不做素菜，而是，现在真的没什么可做的。青菜里只有大白菜可以吃了，然后就是各种的豆制品，还有笋干之类的。于是她用大白菜芯铺在盘子下面，再把肘子放上去，然后淋上汁。菜是最嫩的部分，也没氽水，沾着肉汁，也就算是吃沾酱菜了。

“娘，你不吃虾？”大宝注意到穆慧没吃虾，而盘里有四只大虾。显然，穆慧就没准备她自己的，只是想让他们一人吃两只的。

“怪腻的，你们吃。”穆慧还真不是舍不得吃。现在她真的觉得腻味。想想，要不要，明天吃火锅好了，做酸菜火锅，去油腻，开脾胃。

“娘，做这么多菜，我们怎么吃得完。”二宝也已经习惯，天天吃新鲜的了，现在看看，他们的食量，吃完了大虾，再吃两个肉丸，鱼丸，估计啥也就吃不下了。

“年菜就是这样，摆出来一桌子，但是真的都是看菜，就是好看的。没事，全家福可以用来做面臊子，初二可以吃；肘子我炖得不太烂，明天可以切肉块，炖豆腐吃；卤菜，切丁，可以炒米饭吃。”穆慧笑着安慰着孩子们。

PS:这应该是我到尼泊尔的第一天。但不过呢，这是提前的存稿。然后呢，我看看我能不能在两天内赶出十章，赶不出来的，就只能是断更了。不过请相信小P，小P会尽力的。