势又低,这会儿不用说,肯定被淹了。
团子的水上乐园,因为这两天忙着各种事情,并没有掘通。但看着现在在里面各种扑腾的鱼虾,肯定已经被冲垮了,倒是省了工作量。
团子冲进雨水,迅速叼了一只大虾回来,扔到龚总脚边。还没等龚总反应过来,团子又冲到了雨水里。
水上乐园属于“儿童模式”,基本谈不上什么深度。大虾全都蹦跶到了地上,团子很容易就能叼到一只。
龚总原本想制止团子,但看到他这么活蹦乱跳地也就算了,还是赶紧到厨房里去烧点热水,再熬上姜汤。熬姜汤的时候,龚总有意多熬了一点。
兽人的体质很好没错,但是小心无大错。潮湿的天气里,多喝点姜汤可以暖身驱寒。没有糖,龚总就用芹菜替代。这种甜味的芹菜个头不大,整根洗净后,连根一起放入,生姜去皮切片。水煮沸后,龚总没有熄火,用小火温着。
团子已经叼了一堆大虾。阿巫蹲在门口,拿着个石盆,往里面丢大虾,已经装了半满。
黎对玩水没兴趣,懒洋洋地躺在客厅里。他在客厅的地上铺了两层兽皮,充当床铺,眯着眼睛,时不时打个哈欠。
大虾很快抓满了一盆。团子站在屋檐下,把自己狠狠甩毛。
龚总把团子放到兑好的热水里,仔仔细细地细了一遍,再灌了一碗姜汤。姜汤煮的时间不长,生姜的味道还没有全跑出来,没有放调料,略嫌寡淡的汤水更加凸显了芹菜的甜味。简单来说,符合儿童的口味。
团子喝完一碗,接着喝第二碗,早饭就吃不下了。
龚总把团子提溜到床上,盖上被子让他睡一会儿。团子的小窝现在放在了大床上。原本为了照顾团子的小短腿,直接就在地上架了块极矮的木板,把窝放在上面。现在下雨,龚总怕地面返潮,还是让团子睡床保险。
下雨天好像做什么事情都没精打采。龚总想了想,开始倒腾香球。
空气潮湿的情况下,香球更加不经放,还是早点糟蹋完……咳,吃完的好。
香球洗净蒸熟,捣成泥,加入芹菜汁揉匀,搓成小球,放锅里炸。炸好的香球丸子色泽金黄,喷香酥脆,咬一口,软糯香甜。
来偷吃的大灰狼,被指挥着用木头做成爪子形状的模具。模具里抹油,静置一段时间的香球泥倒进模具里,出来就是一个个小爪子。
做好的小爪子被龚总放好,留着给团子醒来再吃。
大灰狼没吃到小爪子,扭头看到一盘子香球丸子也被阿巫吃光了,顿时觉得十分心塞。
龚总将香球切丁,指挥着大灰狼将硬梆梆的肉块切丁。肉丁放在加了生姜的开水内抽一下,肉色微微发白就捞起。锅内放油,将香球丁和沥干水分的肉丁一起炒熟,微微加一点水,一部分香球会像融化一样,自然浸没肉丁,加盐调味,倒入小罐中隔水蒸熟,冷却后,再倒出来切块。热锅冷油,放入香球糕,煎至表面微焦。香球糕外酥里糯,原本应该又硬又柴的肉,竟然非常Q弹,一口咬下去,满满都是惊喜。
阿巫和黎都属于村子里的有钱人,肉食都有富余。平时吃不完的肉食,他们都会换成其它例如兽皮之类易于储存的物品。但多少还是会留存一点这种自然风干的肉干作为储备。
这些肉干,除非是实在没什么吃了,他们绝对是不会去动的。那简直是对牙齿的挑战!烤熟之后的肉干,又柴又硬,啃完一块,整个腮帮子都在痛。
龚总也没想到竟然能这么好吃。和鲜肉完全不同的口感,弹性更足,滋味也更加浓郁。
这些都是点心。
主食简单的多。五花肉切片焯水,捞出后和香球片间隔码放紧实,直接上火蒸。取一根芹菜两个辣椒切好,等香球蒸软后,撒上芹菜末和辣椒,再蒸上两三分钟即可。
肉片顺应兽人的口感,并没有切很薄,用筷子夹起来,还能自然地上下抖动。肉中的油大部分被香球片吸收,咬上去,肉肥而不腻,香球肉香扑鼻。
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