说到鱼,林理也有些吞口水,那天那一盘盘可谓是色香味俱全啊,绝对是发挥了他厨艺的巅峰。可惜的是别说吃了,尝都没有尝到一口。
魏征宇也真扣,就不能留点给他们厨房。
“做可以,我有一个条件。”
“林哥,你说,别说一个,一百个我也答应。”
林理早都想去找找调料了,就像姜是药材一样,他可是记得,有很多种调料最先都是当做药材的。可惜他又不能去药房挑,更不知道这些东西是不是还是那个名儿。
“你哪天有空,带我去看看药材。”这个时候,豆浆已经留下来了。白色的汁液顺着沟槽往下流,一股子青涩的豆汁味。
“林哥,你磨的什么,好大的味。”这味道还真奇怪,说他难闻吧,偏偏还有点清香。
林理很不喜欢生豆子这个味,迅速将剩下的豆子磨完。端着大半陶盆豆浆倒进锅里面开始煮。
也许这个豆子是真的好,不一会,上面就浮现了豆筋,“你们药房里面有没有一种药材叫石膏?”
“石膏,有啊,那个苦的很,林哥,难道你上火了?”
你才上火,你全家都上火。
“林哥,好香,你闻闻,这煮的什么?怎么那么像乳果汁?”
王大夫清清楚楚的看见了,林理是用黄色的小果实磨出来的。根本不可能是乳果,而且那个时候味道根本都不好闻。但是现在是怎么回事,为什么那么香。
“这个是用硬蹦子磨出来的,待会你喝的时候就知道了,那味道保证你喝过一次就忘不了。如果,你现在能给我拿一块石膏回,今天我就给你做一样你从来都没有吃过的。”
王大夫哪有不从的,边往外跑边喊:“林哥,你可要给我留早饭,我去去就来。”
也不知道是不是一样的石膏,只能祈祷老天保佑了。豆子还是要先泡上的。
毕竟王大夫是客人,而且通过接触,简直就跟个孩子一样,他倒也没有很抵触。家里面存货不少,有豆浆,他煎了一些玉米饼。
嘴巴里面还是淡的很,这个时候他突然想起他泡的酸豆角了。算算时间,有半个来月了,应该差不多。
在老家的时候,直接封几层塑料薄膜,在压上大石头,一点都不会透气。这边没有那样的条件,没有薄膜,他用的油纸,隔了几层压上了大石头,怕漏气,在外面又包上了一层。
将线解开,一股酸味铺面而来,简直让人陶醉的不行。小心的将油纸揭开一角,抽了一根酸豆角,颜色变得鲜黄鲜黄,迫不及待的放进嘴里面,真是酸酸咸咸,又脆又爽。
捞了一大把酸豆角,将缸里面边边角角都压好。酸菜就是这样,不能漏一丝气。漏气就会变臭。要不是天气转凉,他都不敢开缸。
大早上,对于出现在饭桌上的王大夫,孩子们都惊奇的很。不过很快目标就被转移了。
“大哥,酸豆角。”林琳上先夹了一筷子。
现在正是没菜的时候,家里面不是白菜就是萝卜。酸豆角林理也就做过那么一次,全家大大小小都喜欢的紧。
所以林琳下筷之后,几个小的纷纷往碗里面夹。
王大夫一看,立马跟着抢了起来。要不是酸豆角切的很碎,个个都拿的是筷子,这一盆可能还不够分的。
“这个咸的很,你们夹多少,吃多少。”林理看着纷飞的筷子实在是忍不
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