第六百二十二章 牧场（1 / 2）

&n第一更,求粉红。

连蔓儿这边将酥酪蒸好了,那边丫头小喜和小庆也将樱桃都收拾了出来。连蔓儿又让小庆取了四个玛瑙碗和四个小银勺来。

这四个玛瑙碗通体红色,晶莹剔透、鲜艳欲滴,是整块的玛瑙挖制而成的。这是前些天连蔓儿县城,偶然发现,非常喜欢就买了下来。

每个玛瑙碗里装了多半的核樱桃,然后再将微微冷却的酥酪倒上

小七在前院书房,随着小喜就回来了,手里还舀了四张写好的大字给连蔓儿检查。虽然刚才说写不好字就不给小七吃酥酪是玩笑的话,但是连蔓儿还是很仔细地检查了,见小七写的颇为认真,而且还比前些天有了进步,这才微笑着点头。

连蔓儿带着小庆和小喜在东屋放了小炕桌,将四碗酥酪浇的樱桃放在桌上,又端上来四小碟的干果,分别是葡萄干、杏仁、核桃和松子,其中杏仁、核桃和松子都是炒过的。

连蔓儿这才让小庆和小喜退下,带了小七在桌边坐了。张氏和连叶儿也都放下手里的针线,过来一起坐了。

娘儿四个,一人一碗酥酪樱桃,舀着小银勺慢慢地吃,一边还可以添加自己喜欢吃的干果。初夏时节,暖风徐徐,满院的花木映出一窗的翡翠,正是难得的闲适和自在。

还有什么比一家人一同在如此美景中品尝美食更快乐的事那。

“蔓儿,这个·给你爹留了没”张氏吃了几口,就问连蔓儿。

“留了。”连蔓儿往玛瑙碗里又加了一小勺的葡萄干,一边答道。酥酪蒸出来有多的,已经让小喜舀到地窖里暂时存放了起来,至于樱桃,等连守信回来了,现摘现核更新鲜。

“等你爹回来了,要是我忘了,你们记得给提个醒·让把那酥酪用热水温一温,再给你爹吃。”张氏又道。

“知道了。”三个孩子齐声答道。

连蔓儿家现在的窖里存放了冰块,但是张氏定下的规矩,家里人,尤其是连枝儿和连蔓儿,是不能吃太凉的东西的。

比如这酥酪樱桃,吃起来就是果粒酸奶的味道。连蔓儿她们现在吃的,可以算作是常温的。另外,还可以舀地窖里用冰块冰镇,或者直接磨了冰块的碎末加进·那个味道会更加的爽口。

这酥酪樱桃的吃法,可不是连蔓儿发明的,而是自古就有。在连蔓儿家的藏书中,就有好几处关于酥酪樱桃的记载。而且,还有很多有关的脍炙人口的诗词流传下来。

其中就有“忍用烹酥酪,从将玩玉盘”等佳句。连蔓儿就是到了这些诗句,才起意买了玛瑙碗,一开始还只是蒸酥酪吃。这樱桃下来了,才用酥酪合着樱桃来吃。

酥酪营养价值很高,而且滋养皮肤。现在是每隔几天·打发人西边采买牛,连蔓儿已经在心里做了打算,要置办一个牧场·放养牛羊,现在正在寻找合适的地方。

连守信今天带着陈掌柜出门,就是办这件事情了。

这两年,连蔓儿了解到当地对于牛、羊,还有牛羊肉的需求是很大的,但是这些东西的在集市上却极少有卖的,完全是供不应求。

其中羊肉还好一些,牛肉则显得更加金贵。因为朝廷有律例·为了保护耕作·禁止宰杀耕牛。即便是耕牛老的不能干活了,也不能随意宰杀。要衙门备案·得了许可,才能宰杀耕牛。就像三十里营子这里·上一两代的庄户人家,有的一辈子都没吃过牛肉的也有。

这种情况,在西北边回民的迁入后,才有所改善。回民养的肉牛,并不在禁止宰杀的范围内。但是因为那胸民住的比较偏僻,流通也不方便,因此,想吃牛肉还是困难重重。

至于牛、羊自然就更是如此了。

连蔓儿想,如果她就近办起牧场,就能解决了这些问题。一方面方便了大众,另一方面也可以财源滚滚。

傍晚时分,连守信终于从外面回来了。张氏忙让小喜打了水进来,让连守信洗漱。

“今天蔓儿又做了酥酪,给你留了一碗。我让人端来给你吃。”张氏笑着对连守信道。

连枝儿、连蔓儿和小七都在屋里坐着,见此情形,相互交换了一个眼色,都抿着嘴偷笑。连守信和张氏可以说是老夫老妻了,但是两个人的感情却没有因此就变冷淡或者乏味。比如说每次连守信出门后回来,不管连守信出了多久,张氏的表现都好像是连守信是出了趟远门,很久没见,特别的亲热、欢喜。

“不用。”连守信洗了脸,一边从张里接了手巾擦手,一边说道,“那个东西,给孩子们吃我不吃那个。……有面没有,给我来一碗面。”

“咋地,在外面晌午没吃饭啊”张氏就问。

“吃了。”连守信道。

“没吃好”张氏又问。

“也没啥吃好吃不好的。外面的饭菜,就是那样,咋地也不如咱家里的,吃进肚子里舒坦。”连守信老实地说道。